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20望水村20（第2页）

吴小满有些惊讶：“怎么突然想到给我买头绳？”

李浔笑了一下：“昨日和刘大河一起看到了，他给夫郎和哥儿都买了，我给妹妹买了一条，后来想到你头上的颜色都不鲜亮了，就给你也买了一条。”

吴小满一直带的都是那两条头绳，颜色早就退了，应该是戴了很久。

自从两人成亲，他好像都没见过吴小满买这种东西，就连衣服也穿的简单。

在吃喝上，吴小满该花钱时就花，在他和弟弟妹妹身上也舍得，但是在自己身上却不怎么舍得。

李浔知道，若不是他要读书，还要养弟弟妹妹，吴小满完全不用这么辛苦。

吴小满笑得灿烂：“小浔有心了。”

他真觉得当时选择李浔做赘婿再正确不过了，瞧这小孩儿多知道心疼人。

若他考上后还能有这心性，以后和他过日子的人肯定有福。

后来何月知道这头绳是李浔买的，也觉得吴小满选对了人。

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“满哥儿，割青麦呐。”

吴小满闻声直起腰，看到挎着篮子的李红，回道：“是啊，做点麦碾转吃，李婶，你这是去干啥？”

李红：“我去看看山上的野桑葚熟了没，摘点野桑葚吃。”

是了，这个时候正式吃桑葚的时候，最近也要去摘些回来吃，不然过几日就被大家摘完了，吴小满想着。

李红没几步就走到了吴小满身边，拿过一个地上的麦穗，掐了一颗麦子一看，连连称赞：“满哥儿，你家的麦粒长的真大，我看着比村里的都好，今年肯定是你家收成最好。”

吴小满闻言也开心：“今年是比往年好些，长工们侍弄的好，这地里干干净净的，没有野草，麦子自然长的好。”

当时刘大河刚来时，说自己种地是一把好手，吴小满只以为是和大家一样，没想到他说的是实话，真的比大家都侍弄的好。

而且他也实在，将一些小窍门都交给了何平和周小毛。

李红不由感叹：“你家找的长工是用心，经常看到他们在地里除草嘞，简直把地当成了自家的一样侍弄。

不过也是你待他们好，不然他们也不会这么尽心。”

周围几家人谁不知道，长工跟着吴小满一家吃喝，吃肉比在自己家都勤。

李红走后，吴小满继续低头割青麦。

现在的麦子灌浆一段时间，麦粒饱满但未成熟，颜色还是青色的，用手一掐还能出水，不嫩不老，正是做麦碾转的时候。

这麦碾转一般是穷人家或灾年家里青黄不接的时候没啥吃，为了不饿死，只能吃这没长成的青麦想出的吃法。

青麦没长成时，吃起来还是甜丝丝的，麦子直接放在火上烧熟，将麦粒搓出来直接吃就能吃，味道也不错。

而麦碾转是先手工将麦粒搓下来，放在铁锅中炒熟后，再放在石磨中碾压，出来就是一根根的淡青色圆条，这就是麦碾转。

麦碾转可以直接吃，也可以加蒜水凉拌，还可以和鸡蛋一起炒，或者加上猪肉、韭菜做成碾转包子。

对于青黄不接没粮食的人来说，一碗凉拌碾转既好吃又能填饱肚子，是极好的救命粮。

但放在有粮食的时候，基本上没几乎舍得吃青麦，毕竟吃一口就少收一把麦子。

而吴小满想吃麦碾转，纯粹是喜欢麦碾转的味道，他今日准备做碾转包子，因此早上刚吃过饭，就让何平去镇上买猪肉了。

割了两捆青麦，吴小满觉得够用了，用绳子捆起来放在大黄牛背上，牵着大黄牛回去。

灶中生着大火，青湿的麦粒放入锅中，没一会儿麦香与焦香就飘了出来。