格格党

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第4章 把子肉（第2页）

“传我命令！”

范统站在伙房中央，声音洪亮，“集合所有伙夫，我有话说！”

很快，伙房里上百號伙夫全都战战兢兢地站成几排，大气都不敢出。

他们都听说了新来的总旗大人雷厉风行的手段，此刻看著那个扛著巨刃的胖子，心里直打鼓。

“从今天起，我范统管著伙房，就得按我的规矩来！”

范统目光如电，扫过每一个人。

“以前你们怎么偷懒耍滑，我不管！

但现在，给我听好了！

我这里，不养閒人，更不养废人！”

“宝年丰！”

“在！”

“从今日起，你就是伙房的副总旗，帮我管著所有人！

谁敢不服，直接告诉我！”

宝年丰激动得满脸通红，挺直了腰板大声应是。

范统接著宣布了他的新规矩，一套他从前世后厨管理学来的流水线作业法。

“以后，洗菜的只管洗菜，切肉的只管切肉，烧火的只管烧火，掌勺的只管掌勺！

每个人负责一道工序，给我把速度提起来！

谁的活儿干不好，耽误了大军吃饭，谁就去马厩陪李虎！”

伙夫们面面相覷，虽然没完全听懂，但“流水线”

这个词听著就厉害。

经过一番整顿，整个伙房的气象焕然一新。

范统大刀阔斧的改革和徐达在背后的支持，让他彻底在这里站稳了脚跟。

解决了贪腐问题，心情大好的范统决定，犒劳一下自己，顺便也“孝敬”

一下那个馋嘴的系统。

他从刚补充进库房的新鲜猪肉里，挑了一块极品的带皮五，准备做一道前世在鲁菜馆学来的绝活——把子肉！

大块的五肉被他切成厚实的肉方，用焯过水的蒲草紧紧綑扎，防止燉煮时散烂。

接著，他另起一锅，用冰、酱油、香料和高汤，熬製了一锅秘制的酱汤。

那酱汤在锅里“咕嘟咕嘟”

地冒著泡，香气一层层地往上翻涌。

当綑扎好的肉块被小心翼翼地放入酱汤中，用文火慢燉，整个伙房都瀰漫著一股令人灵魂颤抖的香气。

时间一分一秒过去，酱汤愈发浓稠，肉块的顏色也从浅红变成了诱人的酱红。

两个时辰后，范统揭开锅盖。

一股浓郁到化不开的肉香混合著酱香、草木清香，猛地炸开！

锅里的把子肉，每一块都油光乌亮，肥肉部分颤巍巍，闪烁著晶莹的光泽，瘦肉则被酱汁浸透，色泽深沉。

范统小心翼翼地夹起一块，放在早就准备好的米饭上，又浇上一勺浓稠的汤汁。

“系统，开饭了！”

他在心中默念。

【嗷呜！

我的崽！

这是什么神仙味道！