格格党

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第129章（第3页）

这段时间，q87625星球的运营步入正轨，沈秦安也闲了下来，有时间对着空白文档发呆。

他想，这本书不用太复杂，就聚焦那些简单易操作的家常菜，让星际各地哪怕从没下过厨的人，都能跟着学会就行。

但他脑子里的东西太多，一时之间也想不出来先放哪个比较好。

沈秦安闭上眼睛，脑海里浮现出海量的菜品做法。

这些都是他当初在病房里太无聊，玩游戏的时候记住的，早就刻在了脑子里。

现在，他要把这些带着烟火气的记忆，一字一句地记录下来，分享给星际的人们。

有机会的话，再把那个游戏也复刻出来吧。

沈秦安深呼吸，开始干活。

他先从最简单的清炒时蔬开始写起，写食谱的时候，他特意标注时蔬可以根据自己手边的食材灵活替换。

新鲜青菜、油麦菜、菠菜都可以。

在他的印象里，很多人在接触从未接触过的东西时是很难进行变通的。

提前标注出来，可以给大家省掉很多的时间，也会减去一些不必要的麻烦。

【食材：新鲜时蔬500克，大蒜3瓣，食用油2勺，盐少许，生抽半勺。

】

他顿了顿，又改掉一些模糊词：【食材：新鲜时蔬500克，大蒜3瓣，食用油5克，盐1克，生抽2克。

】

严谨一点，不然他怕看书的人自己灵机一动，把菜毁了。

接着是处理步骤，他写得格外细致。

【时蔬摘去老叶，洗净后切成段，沥干水分（这一步很关键，水分太多会影响口感，炒的时候容易出水）】

【大蒜去皮，切成蒜末备用。

】

【热锅冷油，等油烧至手平放在上方能感受到热意时，放入蒜末爆香，看到蒜末微微发黄就立刻下时蔬。

】

……

写完清炒时蔬，沈秦安又开始写宫保鸡丁。

这道菜深受大众喜爱，他想星际的人们应该也会想要学习。

【食材：鸡胸肉300克，花生米50克，干辣椒6个……】

【鸡胸肉切成1厘米左右的小丁，放入碗中，加入料酒、少许盐和淀粉，用手抓匀，腌制15分钟……】

沈秦安一边写，一边回忆。

除了这两道菜，他还整理了糖醋排骨、鱼香肉丝、番茄炒蛋、麻婆豆腐等几十道家常菜。

所有他能想到的食谱，他全都记录下来了。

每一道菜都写得详细易懂，还标注了常见的问题和解决方法。

比如炒番茄炒蛋时，如何避免番茄出水太多，如何让鸡蛋更蓬松，做麻婆豆腐时，如何让豆腐更入味，又不会碎。