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沈如意把摘回来的杏倒盆里,挨个清洗乾净。
然后把案板拿到院子里,把杏一切为二,杏核剔出来。
整整切了满满一大盆。
回想之前看过的果乾的做法,其中一种就是要一层果子一层白,但这种白用量挺多的,沈如意想了下家里白存量,全部用来做果乾也不够。
这个年代白还是稀缺品。
最后决定做两种,一种放白,另一种就直接晾晒。
拿了个小盆,一层杏一层白,一共做了大概四分之一,剩下的就全部一个个摆到篦子上,放到阳光下晒。
正干著,刘嫂子也来问她怎么处理的杏,看他这样做觉著可行,不过刘嫂子说自己会做罐头,准备做一些,沈如意笑著问,能不能跟著她学学。
刘嫂子带著她回到自己院子里。
沈如意在旁边帮忙把杏洗出来,去核,去皮,就看刘嫂子把准备好的玻璃罐子拿出来,“这几个瓶子还是我攒了好久才有的。”
每个瓶子里放上杏,刘嫂子又每个瓶子里放了几块冰,就加上水,放锅里蒸。
“罐头其实很简单,就是做好放几天再吃最好。”
刘嫂子边添火边和沈如意聊天。
两个人忙活了一阵,把其余的都去核晒上。
刘嫂子笑著说,“过几天咱们再去一趟,看看还有没有其他的。
之前都去不知道多少次了,都没能发现,还是你眼睛好使。”
“凑巧罢了。
对了,嫂子,你家几个孩子都上学了是吗?”
沈如意想起学校的事来。
“嗯,孩子他爸让上的,不过也是,不能和我一样当个睁眼瞎吧,读书认字以后的出路也多些。
就是这学校太远,每天来回快2小时了。”
刘嫂子笑著道。
沈如意接著说,“是啊,我和建安商量著也让几个孩子去上学,就是太远了。”
“远確实是远,不过你们要是真让他们去啊,我让我家几个带著他们,路上有个照应。”
“嗯,我和他在商量商量,就是上也得下半年了,现在也快放假了吧。”
“这倒是,快放暑假了。”
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两个人聊了会,沈如意起身告辞,回家准备午饭。
沈如意站在厨房门口,心里感嘆,家庭主妇的一天是从早忙到晚,一会也不得閒。
一天三顿饭,顿顿都要做,各种家务活缠在身上,有点空閒时间,就要想著上山或去哪里找点东西补贴家里。
男人不在家,还要照料地里的庄稼长势。
长长的嘆了口气,这样的日子还要好多年,就洗衣服这件事,洗衣机还得小二十年才能普及。
而她现在觉著最麻烦的就是一天三顿饭。
昨天两个孩子问她怎么好久都不吃米饭了,不是她不想吃,是她懒。
蒸锅窝头或者馒头,最起码两天六顿不用天天做主食,炒个菜就行。
蒸米饭就得顿顿做了,不过孩子都已经提了,晚上蒸米饭吧。
看到还有上次蒸的窝头,还够今天中午一顿的,去后院摘了一把豆角,两个茄子,中午就一个菜了,豆角燉茄子。
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