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香酥百味馒头片（第1页）

等炊饼全都晾凉，微微变得表皮发干发硬时，柳朝云便将它们切成厚度相同的片状，然后在特意定做的圆形大陶盘的底部薄薄的刷上一层油，将这些放上去小火慢煎，直到两片都煎到金黄微焦、整体酥脆后盛出。

然后再撒上一层盐、白芝麻、孜然、花椒、茱萸、肉桂、八角等各种磨成细粉混合在一起的香料，摇晃裹匀。

这些香料有的是在铺子里买的，有的是在药铺里才能寻到，其中有几样价格颇贵。

两个小试吃员各拿一块，“咔嚓”

一声，极酥极脆的馒头片裂开在唇齿间，随后便漫上一层微辛咸鲜的香味，让他们的唾液忍不住争前恐后的冒了出来。

“没想到炊饼也能这么好吃！”

柳朝云也拿起一块尝了尝，满意地点了点头。

月姐儿已经开始吃第二块了，她原本还觉得阿姊买的太多了，现在却一点都不觉得。

这么好吃的东西，怎么能嫌多呢？

“阿姊阿姊，这个叫什么呀？”

宋朝人十分热衷于给美食起各种极为风雅的名字，以至于光从名字压根很难猜出就是是什么。

但柳朝云卖的是亲民的市井小食，想了想决定还是起一个通俗易懂的名字——香酥百味馒头片。

她定价二十文一份，一份十片。

“两位小朋友请听题，已知一个炊饼可以切成五片，那么六十二个炊饼可以切成多少片呢？切成片后去夜市上卖，又能卖出多少钱呢？先答出来的小朋友可以获得一盘馒头片作为奖励，加油哟！”

有了好吃的零食作为胡萝卜在前面吊着，两个孩子的学习热情空前高涨，尤其是月姐儿，还拉来了康哥儿作为外援，承诺赢了之后将馒头片分他一半。

周嫂子一边做活儿一边乐，道：“我们家那猢狲正是狗都嫌的年纪，平日里就知道上蹿下跳的给我惹祸，还是云娘你有办法，能让他安静一会儿，顺带着还能学点算数，真是阿弥陀佛。”

柳朝云将炭炉搬到院子里，一边翻着馒头片一边回道：“周嫂子可打算送康哥儿去读书？”

周嫂子甩了甩胳膊上的水道：“哪能不想呢？孩儿他爹尚在的时候还念叨着呢，一道和他学手艺的师兄，就是因为比他多认得些字，便更得师傅看重。

若是他还在......”

周嫂子揩了揩眼角。

康哥儿的爹患上了时疫，光是治病的药材就几乎耗光了吴家的家底，可没成想还是没救过来，幸而吴婆婆年轻时绣技高超，攒钱置办了这座小院，他们孤儿寡母不至于无处可去。

可她和周嫂子一年到头挣的钱也堪堪只够吃饭，根本没有多少余钱攒下来，就更别提送康哥儿去上学了。

柳朝云深知这一点，于是垂下眸不再多说，将一盘馒头片摆在了墙头上。

周嫂子连忙摆手：“不成不成，你这些都是要拿去卖钱的，哪能总给我们吃，快收回去。”

柳朝云笑着说：“不过是炊饼做的，不值几个钱，厨房里还有一箩筐呢，周嫂子还怕吃穷了我？”

周嫂子失笑，拿了一块没撒料的：“也罢，你那些香料贵价，快别撒了，我就吃这种的。”

“你的心思也是巧，光是炊饼就能做出花来，我还是第一次见有这种做法呢。

可这法子简单，怕是很快就让人学了去。”