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鸭油胡饼（第3页）

这人心里的想法其实和王四娘子差不多，原本想喝碗汤就走的，面上带出了些迟疑，但架不住柳朝云已经把东西递到他面前了，他只好硬着头皮一股脑倒进了嘴里。

王四娘子歪着脖子正准备看笑话呢，她无比希望这个人最好能被腥的当场吐出来，让柳朝云的食摊赔的血本无归，她才觉得解气呢。

可没想到这人越嚼越快，眼珠子都快瞪得凸出来了，他恋恋不舍地咽了下去，夸道：“好吃！

鲜！

香！

嫩！

脆！

都来点！”

柳朝云道：“好嘞！”

说话的功夫，雪白透明的蚕丝饭也煮好了，如同丝线一般铺在碗底，浇上一层清澈的高汤，金黄色的豆腐泡浸在汤汁里，面上满满一层料，喷香扑鼻。

这人一看不止有汤，早把炊饼忘到九霄云外去了，都不舍得直接去座位上坐着等，柳朝云前脚煮好，他后脚就端走了，抄起筷子就埋头苦吃。

王四娘子幸灾乐祸的笑容僵在脸上，哼了一声扭身回去了。

柳朝云昨日将鸭身上的肥脂都剔了出来，炸成鸭油团成油酥放在一边。

又将已骨酥肉烂的鸭身上的肉全都剔了下来，切成细蓉后拨出一半用油炒的干干的，再倒回到另一半里拌在一起。

醒好的面团揪成大小相同的小剂子，包入油酥擀成椭圆形，自上而下卷起，然后再按扁擀开，重复两次后，用手掌按扁，蘸上芝麻，在平底陶盘里刷上一层薄油，小火慢烘。

第一位客人将碗里的汤喝的一滴不剩，刚打个饱嗝，又闻到一股与众不同、带着浓浓鸭脂的香气，于是又馋了，道：“柳娘子，给我再来两个胡饼。”

柳朝云问他：“鸭油胡饼没有馅的六文钱一个，鸭肉馅的八文钱一个，客人要哪种？”

那人大手一挥：“都要带馅的。”

柳朝云用油纸给他包好，一碗鸭血粉丝汤二十五文一碗，再加上两个胡饼，如今的阳哥儿已经不需要思考多久，就算出来该收多少钱了。

这人一边走一边吃，刚咬一口，鸭油胡饼就酥的直往下掉，别看它一个只有巴掌大，但是肉馅着实不少，而且这馅和馒头里的还不一样，干香干香的，越嚼越有滋味那种，好吃到他连油纸里落下来的酥皮都舍不得扔，直接一股脑倒进嘴里，嘿，美滋滋。

食摊前被吸引过来的客人逐渐变多，桌子前很快便坐满了，还有人是带着自家的碗来的，柳朝云这一碗汤多料多，端回去再加点煮好的索饼，两个人都能吃的饱饱的。

柳朝云估着鸭汤的量，准备了三十碗蚕丝饭，阳哥儿和月姐儿端着托盘充当小服务员一趟趟的跑，锅里很快便见底了。

张牙人知道柳朝云食摊的位置，前几天有事只是路过远远看了一眼，不知生意究竟如何，今日才有功夫来一趟。

见食摊前只坐了一个客人，他还以为生意不好呢，招招手把脸蛋红扑扑的月姐儿喊来，往她手里塞了几块蜜饯，对柳朝云道：“云娘，给我来一碗这个甚么......鸭血粉丝汤。”

陌生人给的东西除非阿姊同意，否则月姐儿是不会接的。

但张牙人她从小便认识，比亲叔叔还要亲，于是道了声谢接了过来，两眼弯弯道：“只剩最后一碗，来晚就没啦，张叔真幸运！”

张牙人十分讶异，他着实没想到，原来人少不是因为生意不好，而是生意太好了：“云娘的手艺竟这样好。”

正当柳朝云将最后一碗鸭血粉丝汤煮好的时候，忽然听到有人道：“小娘子，老朽的葱油饼做好了否？”