格格党

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点心（第2页）

柏舟昨夜当班，今日便不用准时去衙门点卯。

他也是嗅着甜香醒的，牵着马出来就看见一群陌生的小萝卜头全都一个姿势蹲在柳家门前，小鼻子使劲闻，一脸迷醉。

他下意识往门内望去，恰好撞见柳朝云的半张侧脸，眼底划过一丝笑意。

一进衙门，边颂就跟狗一样蹭在身上闻来闻去：“你小子早上是不是偷吃蜜了，怎么身上这么香！”

柏舟心情好，斜了一眼不与他计较。

边颂追上去：“好哇，说！

是不是找柳娘子给你开小灶了？？？”

柳朝云将面粉加入蛋黄调成蛋黄糊，然后和打发后的蛋白霜混合翻拌均匀，取出一部分装入裱花袋。

裱花袋是她将油纸卷成漏斗状粘在一起，再配上不同形状的裱花嘴做成的。

在方形盘上垫上一层油纸，将面糊从裱花袋中垂直挤出，挤出来的形状要尽可能的圆、高，而且大小、形状相似。

这种细致活需要熟能生巧，在场的人都不敢动手，只能柳朝云亲自来。

弄好后放入面包窑中，烤到表面金黄上色，烤好的小蛋糕胚个个都是圆滚滚、不开裂、不回缩才算完美。

柳朝云将其两两组装在一起，中间和四周刷上卡仕达酱，然后在提前做好的肉松中滚上一圈。

金灿灿、蓬松咸香的肉松裹着松软的面包体，一口咬出月牙形状，浅黄色、奶香味十足、呈半液体的酱顺势流出。

虽然没有海苔碎，但滋味儿已经足够好了。

几人从没吃过这样的点心，拿着分到手里的半个一脸新奇。

“这，这是什么啊？”

“肉松小贝，尝尝。”

“唔！

香、甜、软！”

除了好吃，她们想不出别的形容词了。

本来肉松不做馅料粘在外面就已经很奇怪了，但没想到它和里面的糕体、酱料那么契合，简直像是融为一体了似的。

剩下的面糊柳朝云全用来烤蛋糕，她这次做的不是上次寿宴上的大生日蛋糕，而是可以拿在手里的小蛋糕。

蛋糕体柳朝云分成了两种口味，分别是原味和抹茶味的。

奶油柳朝云则分成了四种，分别是原味、抹茶味、柿子味和樱桃味。

这样组合起来，一共可以有八种口味的小蛋糕，绝对能让爱吃甜品的小娘子的味蕾体验一场饕餮盛宴。

茶叶焙干研磨成细粉过筛后就成了抹茶粉，调入面糊中呈现淡绿色，散发出一股清新的茶香味，格外好闻。

芸姐儿左右手各执一个打蛋器，专注且高速地打发着奶油。

除了小蛋糕需要用到这些奶油外，柳朝云还准备做雪媚娘。

糯米粉中加入糖、温牛奶搅拌均匀，将没有化开的小颗粒过滤一遍后上锅蒸熟，趁热放入黄油，然后不停的拉扯，将面团和黄油充分融合，增强面团的延展性和弹性，这样做出来的外皮才会是糯叽叽、艮啾啾的，还带着一股奶香。

做好后分成小剂子放在一旁晾凉，等到奶油做好后擀成中间厚四周薄，包入不同口味的奶油，收口团圆即可。

最后一道点心柳朝云准备做桃酥。