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奶茶乳酪厨中烹（第3页）

“公主，这青红丝撒上去，烤出来会不会焦？”

阿桐问道。

“不会。”

彩儿抢着答，“奴婢娘说，青红丝是糖渍过的，烤出来更香，颜色也不会变。”

宋萋萂点点头，将做好的小饼一个一个码在烤盘上，码得整整齐齐。

烤点心用的是灶间那口大灶，烧的是炭火。

彩儿生火，阿桐在一旁递柴火，两个人都小心翼翼的，生怕火候不对。

宋萋萂搬了个小杌子坐在灶前，盯着灶膛里的火苗。

火光映在她脸上，明明灭灭的，给白皙的面孔添了几分暖色。

“公主，让奴婢看着吧。”

阿桐道，“您歇一会儿。”

“不用。”

宋萋萂摇摇头，“火候要盯着，烤过一点就老了。”

一炷香过去，打开炉门看一眼——还不行，饼面还是白的。

又一炷香过去，再看——微微有些黄了，但还不够。

“公主，要不先让奴婢看着，您去歇一会儿？”

彩儿也劝。

宋萋萂摇摇头，又添了根柴，继续盯着。

阿桐在一旁看着，忽然有些鼻酸。

公主在宫里是金枝玉叶，何曾做过这些？如今却为了做几块点心，蹲在灶前一盯就是半天。

“公主......”

阿桐开口想说什么，却被宋萋萂打断了。

“成了！”

她打开炉门，一股甜香扑面而来。

烤盘里的小饼个个金黄，面上的青红丝微微鼓起，泛着晶莹的光。

宋萋萂用小钳子夹出一个形状不太好看的，放在碟子里，吹了吹，轻轻咬了一小口。

乳酪的香，青红丝的甜，酥皮的脆，在舌尖层层化开。

她眯了眯眼，唇角浮起一点笑。

“是这个味道。”

说罢，宋萋萂各自拿了一块分给二人。

见二人一脸期待，也顾不上烫嘴便直往嘴里送，一边吃一边不住地说，“好吃。”

至于奶茶，就简单些了。

杏仁用温水泡了，去皮，捣成细末。

茶叶用的是普洱，煮开后滤去茶渣，加入牛乳，再放入杏仁末，小火慢煮。

一边煮一边搅，直到茶汤变得浓白，杏仁的香气完全融进去。