格格党

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第 31 章（第7页）

他把手收回去，退到灶台对面。

阿九把锅坐到灶上。

火已经烧旺了，锅底很快就热了。

他放油，等油温上来的时候，把五花肉倒进去。

刺啦一声，油烟冒起来，肉片在锅里卷了边，从红变成白，又从白变成焦黄。

他拿铲子炒。

炒了一会儿，把豆瓣酱放进去。

酱在油里化开，红亮亮的，香味一下子就爆出来了。

司华年在对面看着。

阿九炒菜的时候很专注，低着头，眼睛只看着锅。

锅铲在锅里翻来翻去，他的手腕很灵活，但动作不太大——不是那种大起大落颠锅的做派，是很收着的，火苗舔着锅沿，他拿锅铲一拨，食材在锅里转了个圈，又稳稳地落回去。

他闻到了豆瓣酱的香味。

很浓，很烈，带着点甜，带着点辣。

这个味道让他想起什么——想起很久以前的某个冬天，也是这样的灶台，也是这样的油烟味。

但那是什么时候？他不知道。

“您吃辣吗？”

司华年回过神来。

“什么？”

“辣。”

阿九拿着锅铲指了指锅里。

“我放了一勺豆瓣酱。

不算辣。

但您要是不能吃，我换别的。”

“可以。”

阿九看了他一眼，好像不太放心。

他把火调小了一些，又加了一勺水。

水浇在锅底，滋啦一声，白烟腾起来。

他拿锅铲搅了一下，把火调到最小，盖上了锅盖。

锅盖一盖上，灶房里安静了很多。

只剩下灶膛里柴火烧得噼啪响，和锅盖边上漏出来的蒸汽，呲——呲——有节奏的，像是有人在很远的地方吹口哨。

阿九把手在围裙上擦了擦。

他的围裙也是灰的，洗得发白了，胸口的地方有好几个补丁，补得歪歪扭扭的，跟那块手帕上的字一样丑。

“你围裙上那个补丁，”

司华年说，“自己缝的？”

阿九低头看了一眼。

“嗯。

缝得不好。”

“是左手缝的。”

阿九的手在围裙上停住了。

他抬起头，看着司华年。