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餐厅主打釜山风味,辣章鱼锅一上桌,红彤彤的汤底便在石锅里咕嘟咕嘟翻滚热气,章鱼段、豆芽、洋葱与年糕在辣酱中起伏,香气直往鼻尖钻,让人食欲大开。
考虑到金南俊不能吃海鲜,还多点了凉拌猪蹄,拌粉条,葱饼等多种特色菜。
朴智旻和田柾国这两位釜山代表率先动筷,各夹起一块章鱼吹凉,同时送入口中。
三秒后,两人默契地竖起大拇指,异口同声道:“正宗!”
田柾国眼睛都亮了,“就是这个味道!
跟我妈妈做的辣度差不多。”
朴智旻又夹了一块,边嚼边说:“嗯,酱料调得也对,不是那种死辣,是带着甜味的辣。”
金泰亨不能吃辣,只能眼巴巴地看着那锅红汤,像只被剥夺了零食的小狗。
他试探性地夹了一小块年糕,吹了又吹才小心翼翼放进嘴里,下一秒整张脸立刻皱了起来,抓起水杯猛灌。
“好辣……!”
他吐着舌头,眼睛水汪汪的。
安岁秋见状起身去了后厨,片刻后带着服务员回来,对方端上一份单人小石锅——清汤煮的章鱼,配着蘑菇、豆腐与青菜,汤色奶白。
“哇!”
金泰亨眼睛瞬间亮了,像看到救星,他夹起一筷子章鱼吹了吹,先递到安岁秋嘴边,“安安尝尝!”
安岁秋就着他的筷子吃下去,嚼了嚼,点头:“好吃,不辣的也好吃,汤很鲜。”
成年line的四个哥哥面前摆着烧酒杯,琥珀色的液体在灯光下微微晃动。
今天特殊,给未成年的三位也点了低度的气泡米酒——小小的陶瓷杯里盛着淡金色的酒液,冒着细密的气泡。
只有金泰亨坚决不碰任何含酒精的饮品,捧着一大杯可乐,吸管被他咬得扁扁的。
“来,举杯——”
金南俊站起来,酒杯举高,脸上的酒窝在暖黄灯光下格外温暖,“祝我们智旻,十八周岁生日快乐!
新的一岁,健康、幸福,舞蹈越来越棒,歌声越来越动人!”
“还有越来越帅!”
金泰亨补充。
“越来越强壮!”
田柾国举起米酒杯。
玻璃杯撞在一起,发出清脆的声响。
八张年轻的脸庞在灯光下泛着暖意,笑容明朗,眼底映着彼此的身影。
朴智旻刚放下杯子,包厢门便被敲响了。
服务员端着一个热气腾腾的大碗进来,黑色的石锅冒着白烟,放在桌子正中央,“您的猪肉汤饭。”
浓郁的骨汤香气立刻弥漫开来,瞬间盖过了章鱼的辛辣味。
米饭泡在乳白色的汤里,吸饱了汤汁,变得饱满莹润,上面铺着猪肉丝和翠绿的葱花,旁边还配了一小碟深红色的虾酱,撒了芝麻。
朴智旻愣住了,他眨了眨眼,又仔细看了看那个碗,“我们……没点这个啊?”
他刚才翻遍菜单,这家店主打章鱼锅与海鲜,并没有猪肉汤饭——这道釜山最经典的家常菜,几乎是每个釜山孩子的童年味道,他还暗自遗憾,想着下次回釜山一定要吃个够。
“我点的。”
安岁秋举起手,嘴里还嚼着章鱼,脸颊鼓鼓的。
郑号锡笑着抽了张纸巾递给他,他脸上溅了几点辣酱,像只偷吃被抓包的小猫,和当初在宿舍门口的模样莫名重合。
安岁秋擦了擦脸,解释道:“刚才去后厨给泰亨哥点清汤锅时,随口问了下主厨是不是釜山人。
他说是,我就问能不能做猪肉汤饭。”
他顿了顿,有些不好意思地摸了摸鼻尖,“他说会,但是骨头汤要熬很久,分量太少,没放进菜单,我就……稍微拜托了一下。”
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