格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第165章（第2页）

“我！”

汤姆再次抬起手做出要打他的动作，可顿了一下后，只是把铅笔从他手里抽了出来。

多是多了点，不过他确实也都想尝一尝，拿起菜单又简单扫了一遍，最后又在纸上加了一道【锡纸脑花】。

“脑花？是什么？”

助手好奇道。

直接翻译太血腥，担心会吓到客人，所以沈瑶换了个更委婉的名字，不过后面标注了重口味的符号。

汤姆：“不知道，听着名字不错，尝尝就知道了。”

说完，便把露比叫来，把点好的餐交给她。

跟他核对了一遍所有的菜后，露比说：“这个脑花昨天剩的不多，最后一个已经卖出去了，要换成别的菜吗？还是可以等新的脑花来？”

“行，那就等等吧。”

露比：“好。”

滋啦~！

烤炉距离食客们的桌子只有几米远，撒一把孜然辣椒面，那股霸道的香味瞬间就在周围散开了，和传统的美式烧烤不同，中式烤串的香味要更加直接、奔放，光是这扑面而来的香味，就能证明它的味道有多美妙。

店里的食客目前还不多，所以只等了几分钟，汤姆他们的烤串就上来了一部分。

露比：“你们的十串羊肉、十串牛肉、十串猪五花。”

刚烤好的肉串还在滋滋冒油，瘦肉经过美拉德反应后散发着浓浓的焦香，边边角角还带有一点迷人的深褐色焦边，芝麻和孜然粒均匀地贴在表面，在灯光下油汪汪地反光。

汤姆等不及了，拿起一串烤牛肉送到嘴边。

咔嚓！

高温地烧烤使牛肉的表面形成一层脆壳，刚咬破，里面滚烫的肉汁就爆了出来，肉质又香又韧，带着牛油特有的一股奶香，夹在中间的那块肥肉几乎是入口即化，咀嚼时是扎实的焦香。

咬破一颗不起眼的孜然粒，齿间瞬间又散发出一股浓郁的异域风情，随着辣椒的后劲儿一点点地爬上来，满口都是香料味和肉味的狂欢。

“这好像是猪肉吧。”

看着另一串签子上的肉片，助手皱了下眉，“这么大一块都是肥肉，怎么吃啊？”

烤猪五花肉，听名字还以为会是“花”

那样漂亮又好吃，怎么都没想到会是一片肥肉。

微微卷起的边儿是金黄色，整体看起来犹如一块晶莹剔透的琥珀，上面倒是也有瘦肉，但实在是太少了，让人看着就能想象出它糊口油腻的味道。

两人正后悔呢，露比就从屋里拿了一份生菜和一只调料碟。

“这是猪五花的蘸料，一定要趁热吃，凉了味道就不好吃了。”

调料碟里放的是几片生蒜和辣椒圈，还有一小捧浓稠的烧烤酱。

见他们盯着那碟调料，不知道该怎么吃，于是露比主动拿起一串给他们做示范道：“生菜叶是用来夹肉的，然后稍微抹一点我们秘制的烧烤酱，最后来一点辣椒和蒜。”

“等等，我不吃蒜。”

助手阻止她道。

露比没有把蒜挑出来，而是笑着用生菜叶把肉包好，递到了他手里：“尝尝看？相信我，吃过后你一定会爱上生蒜的味道。”

将信将疑地接过那只生菜包，助手看了看汤姆，又看了看她，然后试着咬下一口……

咔嚓！

那是生菜破裂时的清冽，声音很响，紧接着，温热的肉汁混着甜咸的酱汁在口中炸开，肥肉的油脂香、瘦肉的焦香、蒜片辛辣的冲劲儿、还有辣椒和孜然的刺激，全被生菜的清爽水汽托着，脆、嫩、滑、辣、甜、冲……层次多得数都数不过来。

露比说得没错，生蒜的味道虽然冲鼻，但却能完美中和掉肥肉多余的油腻。