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“这真的是猪?我怎么觉得像是蜜糖雕刻出来的。”
“瑞拉的手艺未免也太好了吧!
能做成这样,得学习多久啊……”
听着周围人对自己的夸奖,瑞拉虽然脸上挂着谦虚的笑,却心虚地看向了坐在对面奥德莎。
她知道,奥德莎心里一定清楚,这只烤乳猪不可能是自己做出来的。
“宝贝。”
德里克的手搭在她的手上时,把她吓了一跳。
“真是辛苦你了。”
瑞拉十分勉强地抬了抬唇角,“你能吃得开心就好。”
说话时,她的余光时刻留意着奥德莎的反应。
奥德莎并没有当即戳穿她,而是一边品着杯子里的红酒,一边听身边的卡斯珀向她介绍着每一道菜。
眼神无意间碰撞了几次,瑞拉也看不出她的情绪到底是怎么样的。
虽然餐桌上的其他菜色,也都是从前没有见过的中式热炒,但大家还是对这只烤乳猪更有兴趣,好奇这味道到底会有什么不同。
“这只烤乳猪应该怎么吃?”
有人问道。
瑞拉主动站起身,拿起了乳猪旁边的餐刀:“吃法很多,不过再吃之前要先切一下。”
刚才在厨房里沈瑶教过她,第一刀要先轻轻地敲一下,然后再沿着中间的部位划开……
不等瑞拉下手,德里克也从座位上站起身,温柔地握住了她拿着餐刀的手,“我们一起来吧,宝贝。”
咔嚓!
当刀背落在猪皮上时,声音清脆得像是饼干一样,藏在皮肉里的香味一下子就炸开了。
一点点的五香粉、八角,它们不像肉香那么浓,但若有若无地缠绕着,甚至还带了点淡淡的甜香,那是涂抹在表面的麦芽糖在烘烤下散发出的味道,还没开吃,口水就已经在嘴里不停打转了。
外面的皮烤得焦脆,可里面的肉似乎却嫩得不像话,当餐刀拿起来时,两面都沾了不少从肉里挤出来的汁水。
切下来的第一块,放在了德里克的盘子里,连皮带肉,是乳猪最美味的颈肉部分,皮肉之间的脂肪还没有完全融化,焦皮上还有针尖大小的“芝麻皮”
。
第二块,德里克是想要放在瑞拉的盘子里,不过瑞拉主动把餐刀让向了奥德莎的盘子。
“还是给奥德莎吧。”
瑞拉的态度很谦卑,希望奥德莎能够接受。
不过奥德莎只是淡淡地抬了下唇角,就用手里的酒杯挡住了:“不了,第二块应该留给你才对,毕竟你才是这个家的女主人,今天的菜也全部都是你亲手准备的。”
瑞拉的唇角一僵。
什么意思?刚才在厨房,她分明都看到做菜的人并非自己,为什么还会这么说?
这是……话里有话吗?
咔~!
嘴唇碰到猪皮时,感觉到的是温热和一丝丝硬脆,牙齿稍微一用力,猪皮就在嘴里瞬间崩裂,碎成几片薄薄的脆片,那种酥脆的程度,就像咬碎一片刚烤好的千层酥,但更有韧劲,焦香瞬间布满口腔。
皮下那一层薄薄的脂肪变得极其软糯,像是浓稠的肉汁凝固成的果冻,用舌头轻轻一顶就化开了,化作一股浓香的油水包裹住舌尖,但一点都不腻,反而有种滑润的满足感。
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