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“快快快,快点拿碗来。”
“真香哎~多给我夹点豆芽,我今天得吃两碗!”
细面条铺满了整层笼屉,吸饱了炒菜时的汤汁后,已经变成了好看的浅褐色,而在面条表面散着的豆角还是翠绿的,配上黄色的豆芽、暗红色的五花肉块,油亮亮的酱色勾得人直咽口水。
面条是熟了,可还得拿筷子再来回搅搅,让面条和肉菜都混在一起,才算是真的做好。
“小沈,你吃多少?”
出锅后的第一碗,自然是留给沈瑶的。
刘大嫂给沈瑶盛了满满一碗面条后,嫌筷子不好使,索性又拿起另一只碗往面条里拨了不少的菜和肉,“一碗这么多够吃不?”
沈瑶:“够的。”
刘大嫂手上的动作还没停下:“多吃点肉吧,这肉我泡得时间长,没有一点猪骚味。”
“好了好了,真的够了。”
沈瑶话音刚落,刘大嫂又趁着拨菜的功夫多加了点面条:“这面条细,瞧着多,其实吃不了两口的,再来点吧。”
“嫂子,够了够了,再多我真吃不完了。”
碗里的面条堆成了一座小山,再压上半碗结结实实的菜,这一碗下去,怕是今天一天都不用再吃饭了。
“没事儿,多吃点,菜也不占肚子。”
刘大嫂虽然放下了另一只碗,却又抄起炒菜勺,从旁边的那口锅里舀了一大少的肉末茄子,一边盛一边晃着碗,恨不得把面条之间的缝隙给填满。
最后,当沈瑶从刘大嫂手里接过那只碗时,沉甸甸的重量差点让她没端住。
这一碗卤面的份量太扎实了,配上一勺肉末茄子的浇头,少说也得有三斤多重。
沈瑶:……
谁中午能一口气吃三斤多的面条啊。
见塞巴斯蒂安也端着碗等着盛面,沈瑶索性把自己碗里的面条分给他了一半。
忙碌了一上午,大家围着餐桌坐下后,迫不及待地吃起了碗里热气腾腾的卤面,虽然在国内的时候,他们来自天南海北,但此刻,他们就是生活在同一屋檐下的一家人。
“嫂子,你这手艺可真好,之前在那手工作坊,要是能让你当厨子负责做饭就好了。”
“可不咋地,作坊的饭难吃死了,听说做一顿还不少花钱,还不如让你来做呢。”
“我们那有焖面,感觉跟卤面的味道有点像。”
“焖面其实就是卤面,只是一个靠蒸、一个靠焖。”
“真是好久没吃面条了,我想再来一碗!”
他们吃不惯美国的食物,什么土豆泥、炖菜、玉米煎饼,都不如一碗自己做的面来得实在,再配上一瓣儿蒜,这么有滋有味地吃下去才能有力气去干活。
吃着碗里的卤面,沈瑶向塞巴斯蒂安问道:“味道怎么样?”
“不算很美味。”
塞巴斯蒂安笑着用英语说实话,这样就不怕他们从表情中看出自己的意思。
咽下那口面条,他端起碗喝了一口酸汤后,又说:“不过能让人有想吃下去的欲望。”
刘大嫂做出来的饭菜和沈瑶是完全不同的两种味道。
五花肉煸得不够均匀,有些肥肉煸得焦香,有些入口时还是肥腻的,跟豆角和豆芽一起下锅炒时,也没有把控好火候,有些几颗豆芽都炒焦了,和面条搅拌在一起后上锅蒸的时候,菜汁也没有拌均匀,中间那些面条味道明显淡了一点……
可就是这样一碗满是缺点的卤面,塞巴斯蒂安却把碗里吃了个精光。
从商业的角度来看,它确实不算好吃,如果放在餐馆里售卖销量一定不好;可如果把食客的身份换成朋友、亲人,那这碗平平无奇的卤面则是最美味的家庭料理。
一边听着他们聊家常、一边吃着碗里的面条,这种一家人坐在一起吃饭的氛围才是最重要的,跟家人们吃饭不需要什么山珍海味,只要大家整整齐齐地坐在一起有说有笑、快快乐乐的,那碗里的食物就会多出一些美妙的滋味。
把碗里最后几根豆芽也吃干净,塞巴斯蒂安又“咕咚咕咚”
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