格格党

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第74章 滷豆乾出炉（第2页）

“就你能你，这么会吃，指定贪了生產队的公帐出去下馆子。”

何老蔫嘴里不饶人，抢过一片塞进口中。

“老蔫，你瞅你那样跟地主老財吃细粮似的，你祖上不会是地主吧？”

“放你娘的屁，你全家都是地主。”

何老蔫反手一个大脖溜子。

“老子八辈贫农根正苗红，你才是地主崽子，资本家后人。”

“哎哎哎，怎么还急眼了。”

张权吐槽道。

豆乾號称素中肉，干吃也好吃。

留下二十斤给两个老东西打牙祭下酒，杨枫借来驴车將剩余一百三十斤豆乾运回家。

现在加工，半个小时就能好。

之后放凉几个小时，趁著这个工夫补觉。

睡醒了，时间应该也到中午。

吃完饭去公社小黑市搜集反馈。

刚进院门，沈薇薇三女就听到动静迎了出来。

“你忙了一晚上就为了弄豆腐乾？”

柳惠玲瞪大眼睛，满头黑线。

说要彻夜干大事，还以为杨枫乾的是啥大事

“这你就不懂了，这玩意整好了能卖出肉价。”

杨枫招招手，將最听话的白青青叫到面前。

吩咐剥蒜老妹去点火烧卤汤，將豆腐乾切成片放到锅里燉半个小时。

“青青，记住了，切厚片不能太薄，不然一卤就碎。”

杨枫叮嘱道。

“这东西也能卤？”

柳惠玲与沈薇薇有些摸到了门路。

“素中肉，你当闹著玩呢，看明白就一块上阵。”

见二女明白了用意，杨枫切下三斤豆乾，留作家里人品尝。

三个媳妇负责切片，放到大锅里卤。

这边。

杨枫將大块豆乾切成细丝，又切了大葱丝搭配。

淋上香油，细盐，酱油，又捏了一点白糖调味。

不多时，一大盘拌豆乾被杨枫端上桌。

刘秀莲夹了一筷子放进嘴里，惊嘆道：“你这小犊子咋这么会捣鼓吃的，豆乾被你弄得比肉还好吃。”

“娘，这还只是原味，卤出来味道更绝，用不了多久，咱家里就能实现豆子自由，想吃豆腐吃豆腐，想吃豆乾吃豆乾，干豆腐，腐竹，冻豆腐，豆芽，儿子啥都能做。”

做豆乾和做豆腐差不多，就是多道压的工序而已。