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说得难听一点,那就是挂羊头卖狗肉,包子好不好吃不重要,反正他们有各种快餐可以兜底。
“要是包子能有专利就好了,我们去申请个专利,看他们还怎么卖!”
听着露比抱怨,沈瑶依旧用木勺搅拌着锅里的牛奶,淡声安慰道:“别生气了,要是把自己身体气坏了多不值得?”
店里的装修差不多了,今天下雪,沈瑶就没让卡尔他们来。
趁着没什么事,她正在厨房里试着这些新买的厨具顺不顺手,顺便检查一下看天然气够不够稳定。
露比:“你一点都不着急吗?他们已经出第二招了,要是再不做点什么,说不定下次就直接跑来我们店里拉客了。”
沈瑶耸耸肩,“不急啊,华国有一句话叫‘以不变应万变’,还没到我们出手的时候呢。”
一切都在沈瑶的预料之内。
她在等,等一个契机。
而在这个契机到来之前,她可不想在这两口子身上浪费太多精力,与其想办法从他们手里抢回客人、挽回口碑,不如先把厨柜里那几口刚买的铁锅给开好。
她虽然不懂做生意的门道,但她知道盲目的模仿如果没能模仿出精髓,那就是在给自己埋雷,埋得雷多了,总会有爆炸的一天。
等锅里牛奶温度接近沸腾的时候,沈瑶把碗拿出来,往里面各自打了一颗鸡蛋进去,然后一边把牛奶倒进去,一边快速地搅拌。
哗哗哗~
鸡蛋被牛奶的高温快速烫熟,快速的冲击加上匀速的搅拌,使其变成了一层包裹着一层的轻薄蛋花。
等碗里的鸡蛋花完全熟透后,沈瑶又从冰柜里拿出一只透明的罐头。
里面装的是一大块糯米酿,因为一直找不到合适的酵母,沈瑶这段时间可是实验了好多次,才酿出这么一小罐。
打开罐子用勺子舀出一些放进碗里,原本闻起来有些酸涩的味道,瞬间就变成了一股淡淡的酒香。
最后再撒上一些腰果、葡萄干、黑芝麻……
“尝尝?”
刚才吹了一路的风,露比正想着喝点热的暖暖身子呢。
试着舀起一勺放进嘴里,一股温热瞬间冲向了她原本冰凉的手脚。
“嗯,好吃~”
前一秒还皱着眉的露比,脸上一下子露出了淡淡的惊喜。
甜食最能让人开心,尤其是在这么冷的天,没有什么能比一碗热气腾腾的牛奶醪糟更合适的了。
热牛奶倒进鸡蛋里,非但没有加重鸡蛋的腥味,反而把牛奶特有的香味浸入了蛋花之中,酒酿的味道也和闻起来不太一样,酒味很淡,粉糯的米粒入口时竟然是甜的!
奶香、蛋香、酒香、麦芽香,最后再加上各种坚果仁……这味道不像是在吃甜品,反而像是在吃一碗营养丰富的早餐。
可惜小学生不能碰酒精,否则这碗牛奶醪糟也可以加到她们的早餐单里。
露比还没吃到一半,手脚的温度就已经完全恢复了。
深深地吸了一口气,刚才还郁闷的情绪好像也跟着缓和了不少。
“要不要去给斯黛拉送一碗?”
露比提议道。
她们和斯黛拉的关系处得很好,沈瑶不仅承包了乔治的早餐,平常有什么好吃的也会跟她分享。
斯黛拉也会无偿地帮她们做一些陶艺,光是沈瑶画的那些砂锅她就做了二十多个。
邻居嘛,就是应该相互帮助的。
“等一会吧,她的邻居来了,”
往自己的碗里加了一勺酒酿,沈瑶压低了声音道,“估计还在哭呢,还是不要打扰她们了。”
斯黛拉的邻居是一名家庭主妇,几乎每一周都要来店里找她一次,每次来都要哭诉好久。
想来,斯黛拉的这位邻居,应该是跟丈夫有什么矛盾吧。
吃完牛奶醪糟后,沈瑶又把几口锅用大火烧了烧,然后依次抹上一些猪油,让油脂可以在表面形成一层膜,这样以后用起来就不容易粘锅。
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