格格党

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第一顿饭（第1页）

白蔹说要给江岫白做饭，她真的做了。

第二天她破天荒地没有去花市，把进货的事托给了常合作的供应商。

早上七点她就出门了，去了菜市场。

我跟在后面，看到她站在肉摊前，挑了很久。

“这块五花肉怎么卖？”

“十八。”

“便宜点。”

“十五，最低了。”

她买了那块肉，又去买了葱、姜、蒜、八角、桂皮。

她的篮子里装得满满当当，像一个真正的家庭主妇。

我从来没有见过她这样。

她一直都是那个在餐馆洗碗、在酒吧打工、在赌场周旋的人，从来没有时间、也没有心思去菜市场挑一块五花肉。

“姐姐，你会做红烧肉吗？”

“不会。”

“那你买肉干嘛？”

“学。”

她掏出手机，搜了一个菜谱，站在菜市场门口看了五分钟。

“走吧。”

“学会了？”

“差不多。”

差不多。

白蔹的“差不多”

，就是“我试试”

。

她从来不觉得自己能做好一件事，但她每一件事都做成了。

因为她试了，然后坚持了，然后成功了。

红烧肉也是。

回到家，她系上围裙，把肉洗干净，切成块。

大小不一，有的厚有的薄，有的方有的长。

但她切得很认真，每一刀都小心翼翼，像在做手术。

“刀工不行。”

她说。

“多做几次就好了。”

“嗯。”

她把肉放进锅里焯水，浮沫涌上来，她用勺子一点一点地撇掉，很耐心。

然后炒糖色，糖在锅里融化，变成琥珀色，她把肉倒进去，翻炒，上色，加调料，加水，盖上锅盖，小火慢炖。

厨房里弥漫着红烧肉的香味。

白蔹站在灶台前，看着锅盖上的白气一缕一缕地往上飘，表情很安静。

不是以前那种压抑的安静，是一种踏实的、安心的、像终于靠岸了的安静。

“姐姐。”