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老赵察觉到了生人靠近,他转过头,盯着周处长。
向前迈了两步,正好挡在周处长和院门之间,他头上的毡帽压得很低,挡住了大半张脸。
“同志,找谁?”
老赵的声音不大,语气冷冰冰的。
周处长停下脚步,他对这种气场太熟悉了,眼前这个看似普通的男人,站位极其讲究,双脚微微分开,重心下沉,右手始终保持在腰间十公分的位置,这是标准的战术防卫姿态。
虽然知道沈砚拿了军方的特级采购证,但他没想到外围居然配了带枪的暗卫,沈砚现在接触的机密级别显然超乎想象。
周明没有摆出任何领导的架子,他从大衣内侧口袋里掏出工作证递了过去。
“我找沈砚。”
老赵单手接过工作证翻开,仔细核对照片与钢印后,这才双手递还。
“沈师傅这两天闭关。
你可以敲门,但他见不见,我就不知道了。”
说完,老赵退开半步,重新拿起扫帚清理残雪,不再搭理两人。
顾令仪走上前,敲了敲木门。
笃、笃、笃。
院内,沈砚正拿着夹子,把烤盘里的元宝酥一个个夹进白瓷盘里。
敲门声传来。
沈砚手里的铁夹子停在半空。
门外有老赵守着,寻常人绝对无法靠近半步,早上何大清探了个头就被吓跑了。
既然门被敲响,说明来人已经通过了老赵的核查,要么级别极高,要么是老赵确认安全的熟人。
沈砚放下铁夹子,扯过一条白毛巾擦了擦手,走到院门前,拔下木闩拉开大门。
一股更浓烈的猪油焦香扑面而来,里头还透着高汤熬透了的醇厚鲜味。
周明迈过门槛,熟络地往院里走。
“沈老弟,真香啊,你这手艺绝了。”
“周处长今天怎么有空过来?上次那九层青云糕吃着还行?”
沈砚顺手合上院门。
周明走到石桌旁的竹椅上坐下。
“那青云糕意头好,味道更是没得挑。”
周明一眼就盯上了灶台上的白瓷盘,盘子里整齐码放着十多个金黄起酥的点心,“今天这又是在捣鼓什么稀罕物?”
顾令仪站在石桌旁边,她的眼神也被那些点心勾了过去。
海鲜含有极大的水分,高温烘烤必然会产生大量水汽撑破酥皮,这是勤行几百年来无人能解的难题,但眼前的点心酥皮完整无缺,透着浓郁的海鲜味。
顾令仪微微欠身,“沈师傅您这手功夫真是厉害。
水汽与起酥的冲突是白案的死局,您能不能稍微给讲讲?不用太具体,我绝不是要打听您的秘方。”
沈砚随意地靠在灶台边,他拿起干毛巾擦拭着紫铜锅的边缘。
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