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简璐笑着摇头,“她非要拎东西,袋子太长太重,走路都变奇怪了。”
可就?是这样,双双还?是拒绝了家里大?人帮忙的要求,坚持自己?把海鲜袋子拎了回去。
哗啦啦...
家里常用装洗海鲜的大?盆里盛了许多水,程铮将袋子倒放,各式海鲜争先恐后入水。
两只有两个巴掌大?的大?龙虾,个头让双双哇地一声叫出来。
“妈妈,这龙虾好大?只哦!”
双双还?没见过这么大?的龙虾,她只吃过小龙虾,很好吃的。
这会儿?将大?龙虾捉起来,龙虾钳还?动了动,不过双双很会捉,不会被龙虾钳夹到,毕竟她可是海边长大?的孩子。
大?龙虾能将双双的小脸遮挡住,“奶奶,你看,我?现在是大?龙虾啦。”
王大?娘忍俊不禁,小孩子是真好玩儿?,“那你还?吃它不?”
“吃!”
大?龙虾被拿开,双双的小脸露出来,笑得甜甜的,吃是肯定要的吃的!
盆里还?有两条带鱼,看着个头不小,光滑顺亮,是外?头副食品站卖得最贵一档的带鱼,甚至还?更好。
副食品站每年?春节的时候都会响应国家号召,特别?供应春节吃食,包括鸡鸭猪肉鱼,以及各类糖果糕点烟酒,其中带鱼便是最常见的供应鱼类。
每年?大?家都要排队买带鱼,去得早能挑选,买上品相鱼质最好的一类带鱼,要是去得晚就?没得选了,最便宜但是质量最差的三类带鱼带回家。
“这带鱼一看就?好,嚯,一条得三斤了。”
王大?娘手?就?是称,基本掂量掂量就?能估个大?概重量,误差不会超过二两。
“妈,那咱们一会儿?炸带鱼吧。”
简璐看着带鱼也馋,她挺久没吃了,甚是想念啊
。
“好!”
盆里海鲜多,全是肉质好的,龙虾带鱼蛤蜊基围虾海虹蛏子八爪鱼......一家人分工合作,今天先把两只大?龙虾蒸了,再炸一条带鱼,另外?煮个菠菜蛤蜊汤,做个海胆蒸蛋和麻辣八爪鱼。
程铮依旧是老刷虾工具人,拿着刷子将两只大?龙虾清洗干净,双双则坐在旁边的小板凳上剥蒜,她如今已经接替了爸爸的剥蒜工具人身份,拿着一颗颗大?蒜剥得可认真,剥出来的蒜必须光滑。
小小年?纪,要求不低。
厨房里,王大?娘正处理蛤蜊,泡水里滴上两滴白醋静置吐沙,简璐将带鱼切块,掏出一袋富强粉,抓了两把到盆里加水和匀,裹上一层糊糊用筷子夹着放进油锅里。
裹着面粉糊糊的带鱼鱼块在热油中刺啦作响,鱼皮逐渐收缩炸得金黄,鱼肉也呈现出点点焦脆感。
一块又一块炸带鱼被装进盘里,散发着诱人的香味,正所谓厨子不偷五谷不收,简璐和婆婆一块尝了一块,鱼皮焦酥,热油炸过的鱼肉透着浓郁的香味,这样的做法费油可最能哄肚子。
“好吃!”
简璐一手?拿一块出去喂在外?头忙碌的父女俩。
“来,尝尝看。”
简璐将鱼块递给闺女,双双自己?一手?拿着炸带鱼香香地吃起来,程铮两手?都是脏的,便借着媳妇儿?的手?吃了一块炸带鱼。
“这鱼是好啊,感觉肉都更好吃。”
“是,这鱼比副食品站卖得还?好。”
另一边锅中,王大?娘正在炒麻辣八爪鱼,红红绿绿的辣椒在姜蒜炝锅后下锅,一通翻炒,厨房已经充斥着麻辣鲜香的味道。
她以前不知?道这样奇形怪状的东西能吃,长得挺吓人,没想到儿?媳妇做了一回她便爱上了这个味道,还?特意学了一手?。
......
忙活一个多小时,最后一道清蒸大?龙虾终于?出锅。
简璐接开锅盖,一阵烟雾缭绕中见到泛红的龙虾壳,似乎已经在邀请大?家来享用。
这两只大?龙虾静静躺在饭桌中间的盘子里,程铮和简璐动手?,程铮掰下一块大?龙虾腿给闺女。
双双拿着大?龙虾的腿,和自己?的手?指比了比长短以及粗细,发觉它真的好大?啊。
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