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不仅直播间的观眾,现场的其他人也被庞华的这句话给惊住了。
除了郑世昌和袁超。
袁超深深的看了眼顾曄,荔枝肉一入口,他以为顾曄拿手的是闽菜,所以这道荔枝肉才能做的那么好。
可眼下来看,这小子苏菜做的也是顶级啊!
当真是后生可畏。
他清咳一声,开口道:“那我说说我对这道荔枝肉的评价吧。
形似而味绝,这是一道完美的荔枝肉,我做不出来。”
袁超没有长篇大论,可简短的评价衝击力一点也不小。
——[妈妈咪鸭,这就有点牛逼过头了。
]
——[目前看,苏菜,闽菜顾曄都做的吊炸天,该不会八大菜系他都那么牛逼吧?]
——[真要是这样,那他的厨艺是不是接近国宴主厨水准了?]
——[难怪顾曄一副切磋的姿態,就这手艺,要是还把自己放在“被提点”
的身份上,人袁大厨和庞大厨该觉得被嘲讽了。
]
——[黑子说话。
]
……
对於袁超和庞华的评价,顾曄礼貌的客套了一句:“两位大厨谬讚了。”
隨后他把目光转向郑世昌。
说起来,顾曄对於自己的厨艺是很自信的。
毕竟他吃过很多顶级厨师做的菜品,感觉自己並不会比他们做的差。
可国宴主厨的手艺他確实还没机会尝过,因此对於自己的手艺能不能比得上国宴主厨,是个未知数。
而郑世昌的评价可以让他对自己的厨艺水准更加明確。
郑世昌目光和蔼,脸上是深深的讚许:
“白切鸡这道菜你做的很完美。
鸡肉嫩而不柴、鲜而不腥、滑而不腻。
薑蓉酱的调味恰到好处,里面挤得那点柠檬汁堪称点睛之笔。”
庞华和袁超闻言迫不及待的就把筷子伸向了白切鸡。
他们很想尝尝,能让国宴主厨评价为完美的菜品是个什么味道。
嗯……鸡肉鲜嫩,鸡皮爽脆……
薑蓉酱咸鲜中带著些许姜的辣味,三黄鸡油脂较多,便又在蘸酱里挤上了少许柠檬汁,解腻的同时增加了鸡肉的清爽感。
不愧是被国宴主厨评价为完美的菜品。
袁超和庞华看向顾曄的眼神开始有了变化,不再是看向同层次厨师的平视,而且夹杂了一丝佩服。
要是顾曄九道菜都能如此完美,毫无怀疑他就是国宴主厨级別的厨艺大师。
顾曄听完郑世昌的评价心里有了底。
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