格格党

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第二十二章 鱼香肉丝盖饭（第2页）

“是吗？”

“那可不，一盘青椒炒肉丝十六元，周记饭馆的一碗炒饭也才七元，还送一碗汤呢！”

“至於你说的那些问题，那都是多久的事情了。

而且我跟你说，周记饭馆那厨房的门帘都被老板扎上了，要是感觉不卫生往里面一看就知道了，你要知道这种做饭馆的最忌讳的就是让別人看到厨房。”

“那厨房怎么样？”

“听去的人说，乾净的不得了，每天周记饭馆快闭店的时候，都能看到店老板和服务员在那打扫呢。”

……

就这样不知不觉中，经过大家的比对后，发现周记饭馆也就是菜品少了些，单论味道、价格、食材分量、服务单单任何一点如意饭店都比不上。

待到人流回升，周文都有些想不明白原因，本来是想靠著些新菜品再把人流慢慢拉回，结果自己还什么都没做，以前的食客们又都重新回到了饭馆。

这一次的危机，可以说是凭藉著重新营业以来，靠著味道、卫生这些方面慢慢积累起来的口碑，成功渡过。

不过要是说没有任何的影响，那自然是不可能的。

正好趁著人流回升，周文也可以出新菜品再稳一稳。

自此鸡蛋炒饭后，一连串都是麵食，倒是可以试著做一下盖浇饭。

“老板，明天就要出新菜品吗？”

晚上下班的时候，施盈的眼睛放著光问道。

这两天人流量回升，不仅是周文的心情不错，施盈也同样如此。

脸上的笑容这几天就没有消失过，打扫的时候常常哼著歌。

周文点了点头道：“这几天客流回来了些，研究点新菜品再拉拉新。”

施盈不禁好奇问道：“老板，新菜品是什么？”

“鱼香肉丝盖饭。”

鱼香肉丝施盈自然是吃过，不过自己老板做的显然是会比外面美味，心里已经开始期待起了明天。

施盈每天就是在期待著饭馆明天能够有更多的客人，期待著老板什么时候做新菜品。

饭馆虽然也累，但是相较於以前真的是很不一样。

隔天。

鱼香肉丝的食材也就是肉丝、木耳、胡萝卜和青椒，绝大部分的食材之前就有在用。

买完菜的周文，已经开始了製作。

有时候周文其实也不是很懂，鱼香肉丝自己也吃过了挺多次，至於那鱼香味自己確实是从来没有吃到过。

將切好的肉丝加入胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、淀粉，然后抓匀。