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大概几分钟后,单煒也是到了饭馆。
周文同样打上了一碗饭。
只有店里出新品的时候,单煒早上才能吃上那么一顿。
平日里都是一觉睡醒,然后简单洗漱就赶到饭馆。
而新菜品做出来肯定是要先试试味道,不然到时候味道不过关直接拿给食客有什么问题就麻烦了。
至於施盈的话。
平日里店內没有出新品的时候,则是在来饭馆的路上隨便找个路边早餐摊对付一口。
周文第一口吃下去觉得不错,只不过越吃到后面,总感觉有些油腻,甚至是腻得慌。
哪怕有酸菜和青菜这些解腻的食物,却丝毫起不到什么作用。
“施盈会感到油腻吗?”
“嗯,会。”
与以往不同,这一次的施盈很直白明了地感觉到了油腻,那份猪脚饭还剩下大半碗猪肘肉。
“第一口的时候还好,可是越吃到后面就觉得有些油腻,感觉有些吃不下去了。”
施盈一时间有些不好意思,本来自己先前还在盼著这碗猪脚饭,结果到现在还剩下那么多。
“单煒呢?”
周文偏头看向单煒道。
作为男孩子,本来早上又没有吃饭所以倒是还行。
“老板就著蒜配一配会不会好一些?”
单煒提议道。
单煒的话,一时间也是给周文提供了思路,確实可以给客人几瓣蒜。
不过蒜瓣这种东西其实在南方的受眾比较小,可能大部分食客吃得不是很习惯。
不过思路还是可以的,可以给客人提供蒜瓣,至於客人需不需要那就是另一回事。
不过具体的问题还是得在根本的问题上面解决。
周文再吃了一口猪肘肉,细细品尝著,看看能不能找到问题所在。
整体的猪肘肉其实还带著甜味,这股甜味其实还挺明显的。
有可能甜腻叠加了肉腻,从而將本身的油腻感加重了。
糖放得有些多了,明天燉製的时候可以將糖减少一些,周文心里想道。
製作的时候还可以再注重一下流程。
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