格格党

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第五十八章 出乎意料（第2页）

所以周文在开业之前就炸了一遍，当然並没有炸得有多透。

等到有食客点鸡皮的时候，再復炸一遍就足够了。

“这个小碟子有什么用？”

食客对於施盈拿过来的小碟子有些好奇。

“可以將桌上的这些调料各舀一些放在这小碟子上，鸡皮可以蘸著这些调料，这样子食用的话效果更佳。”

施盈说明道。

食客点了点头，也算是明白了这碟子的作用。

上来的炸鸡皮周文已经加了些孜然粉和白芝麻。

这炸鸡皮……確实有些东西，就跟夫妻肺片和手撕椒麻鸡一样都算是餐前配菜，如果能来上这么一瓶酒就好了。

食客有些懊恼，早知道来的时候带一瓶啤酒来了。

又吃了几块过后，食客便是准备按照施盈的提议，加上一些桌上的调料。

想著便是往碟子里面来了一勺白糖，然后夹起一块鸡皮蘸了下。

“嚯！

这完全就是不一样的感觉。”

食客一边品著一边点了点头。

然后又是將桌上的辣子、甜辣酱什么的都往碟子里面来上那么一勺。

隨后挨个都尝试了下，不同的调料尝起来的味道都不同。

如果硬要说哪个最好吃的话，食客还真是不太好选择。

各有各的好。

这个炸鸡皮当真不错。

炸鸡皮这个东西大家在听到后確实是有些难以接受，一部分饭馆的忠实食客，自然是不论什么高低都得尝试下。

而大家在尝试过后，纷纷都是眼前一亮，给出了不错的评价。

炸鸡皮这个东西最怕的就是油腻，本身就是油炸食品。

但好在周文在炸的时候便有在刻意控油，出锅的时候也特地用漏勺將油滤干。

外加上作料和调味的作用下，掩盖了一部分的油腻感。

这个炸鸡皮出乎意料外的美味。

……

晚上的时候李立春和老王几个工友一起来到了周记饭馆。

自从周记饭馆出了夫妻肺片和肉夹饃之后，几人便会几天一小聚，不点什么其他的主食，就是点这种凉菜。

最后如果不饱的话，那就来上一个肉夹饃收尾。

几人也是一人拎著两瓶酒，找了一个位置坐下。

“炸鸡皮？”

“嗯，店內新出的新品，下酒菜。”