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一口凉拌三丝下去,整个食慾也是彻底被打开。
萵笋和萝卜丝都是比较脆嫩的,两者夹带著有韧劲的粉丝,这个口感简直了。
凉拌三丝其实算是比较常见的一道菜,不说外面饭店,夏天的时候自己家里面也会经常做。
只不过也不知道为什么,自己家里做的凉拌三丝味道跟周记饭馆竟然差得那么多。
想想这也正常,毕竟人家是开饭馆的。
只不过吃著吃著总觉得少了些感觉,毕竟自己也是品尝过手撕椒麻鸡和夫妻肺片的,这纯素的凉菜吃起来就跟那些荤凉菜的感觉不一样。
味道好,但是没有了吃肉的那般爽感。
要是老板能把这凉拌三丝的味道做得跟那些荤凉菜的味道就好了,想著食客也是摇著头笑了笑。
自己在想什么呢?
要是真能把素菜做出荤菜的味道,那老板不就成神仙了?
不过简单的味道好在大家的眼中好像已经有些习以为常了?如果说味道不好的话,才是出了大问题。
食客再尝了一口后,將目光投向了放在桌面上的调料。
食客將桌上存放辣子的罐子打开,然后往三丝里面给上了两勺辣子。
將辣子和三丝搅拌均匀后,再尝了一口后,点著头道:“嗯!
这老板炒的辣子確实是好,加了这个辣子整个味道又不一样了。”
店內的辣子消耗的速度其实挺快的,往往一罐满满的辣子没有几天便是见空。
首先是店內的很多食物都是可以搭配上这个辣子的,也没有出现什么浪费的行为,就算是有施盈也会制止。
其次因为大热天做活,所以很多人往往喜欢吃上些重口味的食物来振振食慾。
其实这种现象在饭馆並不常见。
其他饭馆的调料品一碰就是给人黏糊糊的感觉,再一打开看不是顏色有些差,就是不知道放了多久的。
再等到油泼麵上来后,一口冰冰凉凉的三丝,搭著一口满是油香和辣椒香的油泼麵,简直不要太舒適。
自己好像每一天最幸福的时候,就是来到饭馆吃饭了吧。
先前进店的时候,食客还在感慨饭馆隔了一天就上新了一道美食,有些担心菜品出的有些勤,味道会不会差了点。
但似乎完全就不存在这么一回事。
在饭馆吃著,整个人也是放鬆了不少。
等到放假的时候,再来打包一份夫妻肺片、炸鸡皮和肉夹饃,回家再搭著啤酒。
想想那个滋味就让人兴奋。
想著,一天的疲惫也是无形中褪去,整个人又充满了干劲起来。
等到只剩最后一点三丝的时候,食客则是直接把三丝倒进了油泼麵里面。
油泼麵的味道带著三丝的口感,又是从未有过的口感,味道也好上了不少。
而凉拌三丝的出现,也是给那些不捨得花钱的工友们提供了一个很好的选择。
像李立春这些在工厂上班,薪资还算可以,也不算是外出务工的,往往就会多点一些菜,来解解嘴馋。
外加上三丝里面还有粉丝这样的食物,所以对他们来说是一个很不错的选择,两三位工友拼一份,然后再来上一碗七元的炒饭或者炒麵。
这样下来,人均可能也就刚到十元。
一晃两天过去了,热乾麵和凉拌三丝从销量反馈上来看属於是一个比较平常的样子。
凉拌三丝比热乾麵要好上一些,毕竟是作为凉菜,价格便宜。
“老板。”
在厨房工作的周文听到了单煒的喊声以为是有什么事情,一般单煒没有事情的话轻易不会叫周文,就像是前几天想要提前预支工资。
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