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王爷爷听著几个字,鱼……鸡……
“王大柱!
大柱媳妇!
快出来,囡囡等著你俩呢,今儿带了鱼、带了鸡,还有肥膘肉,东西放不住,都去搭把手!
一会弄好咱吃热乎的!”
王奶奶耳朵凑到窗缝边:“有、有吃的?这不是在做梦吧?”
她眯著眼往外看,就看到一大一小两道身影,红彤彤的那道不是囡囡是谁!
她立刻迈著碎步手忙脚乱推起身边的老头子:“老头子,快起!
快起!
囡囡带回好吃的了,咱去搭把手,还有鸡和鱼吃!”
……
一村子的人,老的、小的、腿脚灵便的、行动迟缓的,全都披著迷彩工作服、趿著鞋子,懵懵懂懂跟在村长和芽芽后头,往亮灯的院子赶。
小栓子和小豆子被爷爷抱在怀里,眼睛半睁半闭,小脑袋一点一点的,可一听见“吃肉肉”
,小嘴巴都下意识咂了咂。
等一串人陆陆续续走进那片亮得温暖的院子时,所有人的睡意一下子去了个乾乾净净。
灯光下,一条条剖开的鱼摆的齐整,焦黄泛著油光的鸡摆在桌上,石板上还有一堆小鱼、两只一黑一白褪了毛的大肥鸡。
柳婆子面前案板上是堆成小山冒著尖儿的肥肉丁,白花花的,是最金贵的炼油肉。
还有空气里腥气中夹杂的酸菜香。
没有人捨得说话,只呆呆地看著,仿佛一开口,这一场不敢相信的美梦,就会忽然醒了。
“愣著干啥,都进来搭把手!”
方铁生举著那包调料,瞅见后头的林婶子,像看见救星一样,“林家的,快来,你快来看这个,上头有字有画,我念给你听,你照著做。
我老头子不会片鱼,別糟蹋了这玩意。”
“囡囡点名要吃这个,说这个做法的鱼,刺少,好吃!”
林婶子如梦初醒,迭声应著接过那包酸菜鱼片料包,袖子一挽过去忙活开了。
大伙儿也反应过来,赶紧过去瞅著有啥能帮的。
一瞬间,整个院子都活了。
外头是漆黑的深山,里头是鲜活的烟火气。
林婶子手脚麻利把大厚鱼身片成薄薄的鱼片,一片片铺在乾净的布上,生怕碰碎了。
这鱼可真大,真肥啊……
那一盆细细小小的黄瓜香,挤挤挨挨在盆里,身子细白,还带著一点淡淡的清香气。
李婆婆和方奶奶拿过盆,把盆里的小鱼一条条简单去头,掏肚,洗净后统统摊在木板上。
等晾去表面生水就能醃了。
这种小鱼入味快,醃上一夜,明天一早晾出去,晒个一两天就是顶好的小鱼乾。
另一边,柳婆婆已经支起小锅,把那切好的小肥肉丁一点点放进锅里。
火舌舔著锅底,肥肉慢慢融化。
滋滋——
清亮的猪油一点点渗出来,香气像长了脚,飘满整个院子,钻进每个人鼻子里。
本来还迷迷糊糊的小栓子,一闻到这油香,眼睛一下瞪得溜圆,直勾勾盯著锅里。
...
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