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72072你要健康（第2页）

问题突然抛向了自己，夏空时下意识坐直了些，他面对镜头很不自在，一瞬间不知道该说什么，于是很实诚地说：“因为很喜欢吃美食，这可以算是答案吗？”

夏空时越说声音越微弱。

主持人：“当然可以算，是因为喜欢，所以也好奇它们的制作材料和流程，以及这背后的文化背景对吗？”

这个主持人简直太优秀了，夏空时连连点头。

之后主持人又问了很多问题，诸如觉得这个项目会成功吗、觉得做到怎样的程度算是成功、希望通过这个节目向大众传递什么价值……这些沈风回都应对自如，答得滴水不漏。

最后又聊到了清明文化，等这个一时兴起的采访环节结束，已经是一个小时后了。

夏空时大大地松了一口气，瘫在座椅里，沈风回问他在想什么。

夏空时玩着冲锋衣袖子上用来装饰的拉链，说：“我在想我以后要是考研进了复试，面试的时候该怎么办。”

他绝望地说：“刚刚那些问题，只有问到清明果的制作材料和样式的时候，我是能不假思索回答上来的。”

“那就很好了。”

沈风回说，“这个项目真正需要的就是对美食的足够热爱，那样才能将相关的文化更好地传播出去。”

采访环节结束后，不出五分钟就到地方了。

清明果属于南方地区的特色，所以他们进行拍摄的地点就在江南这一带，雨停了，空气中的烟雾朦朦胧胧的，两侧都是一望无际的油菜花田，雨后颜色更显鲜亮，走在田埂上，裤脚很容易就被溅起了泥点。

“裤脚，卷一下。”

沈风回说完，就蹲下去给他卷起了裤脚。

“乡下的空气好清新。”

夏空时下车后贪婪地呼吸着新鲜空气，车里的空气又潮又闷的，他一个不晕车的人都要晕车了。

在制片人的带领下，他们一起前往目的地。

夏空时忽然“咦”

了一声，指着路边的一丛绿色苗苗，说：“这个应该是艾草吧？”

这边制片人提前来过，有跟当地人了解过，说：“是的，艾草在这边都是随处可见的，都是自己长的。”

一路上走过去，很多艾草从都被采的参差不齐了，有人道：“真是涝的涝死旱的旱死，去年我妈网上买了艾草包青团，老得根本没法用。”

要去的是一个婆婆家，她的老伴已经过世了，儿女常年在外工作，她一个人住在大院子里，一下子见到这么多人，高兴得脸上的皱纹都深了。

婆婆教大家怎么区分优质的艾草，那种淡绿色或者灰绿色的气味清爽浓郁的最佳，然后带着大家去田野里摘艾草。

婆婆说的话普通话和方言混杂在一起，不过澜城的方言跟婆婆说的有七分相似，沈风回和夏空时大致都能听懂。

婆婆介绍说：“我们这边清明上坟祭祖都是要提前做好清明粿带过去的，还要再做一种果子，做成猪啊鸡啊龙啊的形状，方言里啊叫‘赤脚果子’，不知道你们普通话叫什么。”

今天婆婆要带大家做的清明粿是需要用到模具的，一个木质的模具，底下雕着花，婆婆说这是她老伴做的，用了很多年了，都用得油亮光滑了。

采摘回来的艾草夏空时负责洗净，沈风回来焯水，加入小苏打固色，婆婆说：“其实我们这边不止用艾草做皮，洋红、红糖也可以用来做皮，还有什么都不加的白色的皮。”

夏空时看到那个模具就开始好奇了，他每年清明都会吃青团清明粿，从没见过那种样式的，问道：“那做出来会是什么样子的？”

婆婆笑呵呵地说：“等做出来就知道了。”

婆婆家里没有榨汁的东西，焯过水的艾草要放进杵臼里捣碎，杵臼是用石头做的。

夏空时见过这个东西，一直不知道叫什么，只会用“捣蒜的”

这种词来形容，他没听懂婆婆介绍这个东西的方言，转头问沈风回知不知道。

“它叫‘杵臼’，你手握着的是‘杵’，底下的容器是‘臼’，是一种传统的用于捣碎、研磨的工具。”

沈风回手指上正好沾有水，他在木桌子上写下一个字，“‘臼’是一个象形字，古时候人们舂米就是在这里面进行的，字的外围代表容器，而里面的短线则代表米。”

夏空时一边捣艾草，一边听讲解，说：“那‘舂米’的‘舂’也是象形字咯？”

“不，是会意字，‘舂’没有直接描述物体的外形，而是通过多个部分来表达意思。”