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73073春与美食（第3页）

剥笋也是有技巧的，笋尖在地上戳几下，把笋壳的纤维都分开来，用手指抵住，把笋衣一圈一圈卷下来。

这个方式对夏空时来说还是太难了些，笋衣缠绕在指头，指头很快就因为血流不通充血胀痛。

婆婆说年轻人的手嫩，不能这么搞，拿来两根筷子让他们充当手指。

沈风回在土灶上把笋切丁，夏空时蹲在外头在木盆里洗刚刚地里才来的荠菜，朝屋里问道：“婆婆，我们要做什么？”

“做春卷。”

婆婆打开一个老木柜的门，从里面拿出一些豆腐皮。

笋丁和切碎的荠菜要先在锅子里炒一下断生，用简单的盐和味精调味，将馅料放凉之后就可以开始包春卷了。

婆婆给他们演示了一遍，老人家手虽然抖，但是做起事来一点都不含糊，一个个春卷大小均匀地被摆放在盘子里。

夏空时也想学，但馅料有水分，豆腐皮又是沾了水容易破的性质，他手忙脚乱地包出了一个千疮百孔的春卷。

“春卷不好包，我第一次包也这样。”

婆婆这样宽慰他。

“我的手就是不太巧。”

夏空时看了看沈风回说，“我哥学会就好了，他学会了做给我吃。”

两个年轻人一个做事情稳重干净利落，一个嘴甜会哄人，婆婆喜欢得紧，听见这话就一味地笑。

“这些都是春天才有的食材，现在刚开春没多久，都新鲜，嫩，好吃。”

婆婆又卷好一个春卷，“看，春天就被卷进去了。”

夏空时惊讶地眨了眨眼，恍然大悟道：“原来春卷是把春天卷起来的意思吗？我以前只觉得它名字好听。”

“对啊，春卷春卷，就是要把春天卷起来。”

夏空时回头问沈风回，说：“你之前知道吗？”

“知道。”

夏空时手支着脸，说：“吃果然是一门学问，我以前只知道它是‘金条’的意思，年夜饭的时候得吃。”

婆婆说：“吃的门道很深的。”

外头春光正好，阳光铺在灶台上，春卷下油锅被炸成金灿灿的颜色，不知是本身就灿烂，还是因为阳光。

远离城市喧嚣的生活实在美好，出来这一趟感觉灵魂都被洗涤了一遍。

晚上七点的时候和婆婆告了别，这次夏空时再回头看拄着拐杖站在门边的婆婆的时候，没觉得她的身影落寞了，因为他和沈风回说以后有空就常来。

“以后我们真的会常来的对吧？”

夏空时被沈风回牵着走在田埂上，油菜花在月光下开得生机勃勃，“我喜欢乡下没有光污染的夜晚。”

“喜欢就常来，也不远。”

沈风回说，“周末总说在家无聊，这是个好来处。”