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如果剑桥的咖啡馆能让女性进入,为什么不尝试把这个模式拓展到更多地方?
她忽然道,“莉斯,你记不记得,上次我提到一个词,叫‘品牌’?”
莉斯坐到她身旁,“记得。
后来我问你,你没有解释。
什么是品牌?”
“就是一个店的身份、特征。
比如,现在剑桥这里的咖啡馆是这样的,以后,我们把‘布雷特之家’开到其他地方,不必完全一样,但饮品、食物、内部装饰都要相似。
这样客人如果在剑桥来过,再看到同样的牌子,就知道自己会得到相似的体验。
这就是品牌。”
薇薇安看着莉斯,不确定她是否能听懂。
莉斯的眼睛却亮了起来,“同样的食物?那是不是可以请固定的人来磨面粉,做面包?如果数量很多,价格是不是就能更便宜?”
“聪明!”
薇薇安伸出手指,点了点她,“就是这样,不只是面包。
杯子、玻璃、器具,都可以和供应商谈价格,标准也由我们来定,而不是只能从市场上买。”
她想起什么,“你见到酒窖里那些带有珀西家族印记的葡萄酒瓶子了吗?那是大贵族才能定制的,但如果我们的店有了足够大的规模,我们也可以定制自己的logo。”
她顿了顿,换了一个莉斯能听懂的名词,“自己的纹章。”
“自己的纹章?”
莉斯瞪大眼睛,“平民也能有自己的纹章吗?”
“当然能,这又不是什么贵族专属的东西。”
她们一直聊到深夜。
从室内该如何布置,到提供哪些饮品,再到雇佣多少员工,甚至连去哪些地方开店都列了一遍。
“谢谢你,布雷特,”
莉斯的脸在炉火照耀下闪着光,“从来没有人这样跟我说过话。”
“我也该谢谢你,莉斯。”
薇薇安笑了笑,“如果你感兴趣,以后我希望你能——”
她忽然停住了。
在这个时代,女孩子不会一直留在生意里,她们会嫁人,会回归家庭。
莉斯看着她,“能什么?”
“没什么。”
薇薇安垂下眼,“我只是忽然想到,你总有一天会嫁人的。”
莉斯的脸颊微微泛红。
“我不着急。”
她轻声说,却说得很认真。
薇薇安想起艾米丽。
那孩子又吵着要回家,要结婚。
她答应圣诞假期提前接她回来,才勉强安抚住。
莉斯忽然问:“说起来……你有想结婚的人吗?”
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