格格党

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第13章（第3页）

，卷帘门已经拉下。

她停好车，推开虚掩的小门。

店里安静，只有操作间方向亮着灯。

她走过去，池御正站在操作台前，背对着门口，低头在裱花转台上修整一个蛋糕的边缘。

听到声音，池御回过头，“回来了？”

“嗯，”

俞临把书包放在桌子上，从里面拿出那包饼干，“今天做了黄油曲奇。”

她走到池御面前，摊开手心。

烤好的曲奇已经凉了，边缘有些破碎，形状也不算完美。

在“池记”

店里卖的精致点心面前，显得可笑。

池御看了一眼，放下手里的东西。

她拿起一块，掰开，看了看截面，然后放进嘴里，慢慢咀嚼。

俞临屏住呼吸，看着她。

“可以。”

池御咽下，给出了和课堂上胡老师类似的评价，“黄油打发有点过了，口感会偏酥散。

下次黄油稍微软化一点就行，不用打到完全发白。”

这只是一个基于专业经验的调整建议，但俞临听出来了，池御尝出了那个细微的差别。

“嗯。”

俞临点头，把池御的话在心里重复了一遍。

黄油，软化，不用完全发白。

池御又拿起一块，却没吃，只是拿到眼前看着，“学校教的和店里做的，感觉不一样吧？”

俞临迟疑了一下，点头。

她试图描述那种感觉：“胡老师……更按刻度。

姐姐你……”

她顿了顿，找不到准确的词。

池御明白她想说什么，“规矩是基础，但做久了，会有自己的手感。”

她把那块曲奇放回俞临手里，“两者不冲突。

先把规矩学扎实，手感是以后的事。”

她说着，转身从冷藏柜里拿出一个小密封盒，打开，里面是几块造型更精致的曲奇，一看就是“池记”

出品。

“尝尝这个。”