格格党

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14第 14 章（第4页）

谢镌寒不死心，特地另外起锅，烧得滚烫，倒入凉油。

热锅、宽油、爆炒，勾芡。

炒出来的肉片像裹满酱汁的橡皮筋。

咬开又是一股生肥肉的味道。

估计炒鞋垫子都比它好吃。

很久没有翻这么大的车了。

谢镌寒盯着肉片。

开始怀疑龙生。

谢镌寒怀疑，这么韧的肉，就算剁碎了当臊子，或包进饺子里面，最后吃到的都是一嘴橡胶颗粒。

还是生肥肉味的。

吃是没法吃了，让他扔掉，他又舍不得。

能量密度这么高的肉，直接扔掉实在太可惜。

谢镌寒心烦。

干脆把它冻起来，等想出办法了再处理。

最近，谢镌寒的打猎和采集颇有成效，手中很是积攒了一批魔核。

他有点想将整个房子都委托给矮人建造。

妖精裁缝们缝制出来的被子实在太好用了，这让他对那些神奇生物们充满了好感。

也许矮人建造出来的房子也会非常好住。

谢镌寒心里这么想着，第二天去小镇上卖基梅拉奥的头颅、骨头、内脏等物时，特地打听了一下。

几乎所有人都对矮人造物赞不绝口。

也都觉得请矮人建房是个不错的选择。

就是——

矮人们有自己的城市和活动区域，平时藏在山脉深处，不跟人类打交道，也不怎么好请。

靠人类这边估计很难请到矮人。

谢镌寒决定回去问问特林格维。

回到临时驻地，他决定去拜访特林格维。

在他的大冰箱里掏礼物的时候，他意外地发现，之前冻下去的基梅拉奥兽肉好像有点变化。

谢镌寒将基梅拉奥的肉拿出来，认真看了看。

兽肉在极低的温度下保存，没有冻上，反而有点软化的感觉。

他捏起一条兽肉，拎到眼前查看，很快就发现不是错觉。

昨天的肉，纹理非常清晰。

低温存放到今天，纹理却稍微有些模糊。

像有点融化了。

可能是食材里面的酶释放出来，肉质稍微软化了一点。

谢镌寒猜测，在冰里保存的肉发生了一种类似于“干式熟成”

的反应。

谢镌寒来了兴致，将一条条肉用之前采的干草和大叶子包好，放在冰块制成的箱子里。

干式熟成的秘诀就是在低温干燥的环境下，让食材里面的酶和外面的微生物慢慢将它分解。

要冷藏，但不能冻上。