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老舅迫於魏英红的威慑,只能留下来帮忙。
陆杰为了不被陆华揍,也选择留下来帮忙。
这么一来,今天餐馆的人手反倒很充足。
陆远给每个人都发了一件胸口印著白色『陆字的黑色体恤短袖和一顶黑色的棒球帽,就连陆雪也有一件小號版的。
陆家人基因不错,身材都很高挑,穿起来站成一排,挺像那么回事的。
陆远则拿出一件白色的厨师服穿在了身上。
虽然这只是一件廉价的地摊货,胸口也没了“中华名厨”
的绣字。
但当陆远穿上厨师服的那一刻,瞬间有一股非同寻常的气质在他身上蔓延开来。
“远啊,別说你穿上这身行头还怪好看的,回头借老舅穿几天!”
老舅搂住陆远的肩膀,在陆远身上又摸又掐的,对这身厨师服很好奇。
魏英红拿起扫帚抽了老舅屁股一下,又把扫帚扔给他:“去把卫生打扫了!”
魏英红作为老魏家的长女,对老舅这种不结婚的態度非常不满,一直以来对他就没好脸。
国道上的餐馆没有太標准的饭点,所以陆远他们儘可能早地开始备餐,以免错过了第一波客人。
到了早上10点钟的时候,羊肋排那些需要燉煮的部位已经煮熟了。
陆远已经全部捞了出来,有人点餐的话,只需要根据分量切好,再回锅烫一下就好。
厨房里的一切就绪后,重点就到了餐馆门口的这片区域。
在国道边上,一家平平无奇的餐馆如何能吸引过往的顾客,只能依靠一些营销的手段了。
“免费停车”
、“店內有冲水卫生间”
的招牌已经立在了路口,剩下的就要看魏英红的发挥了。
魏英红今年不过40岁,脱去了农民的装扮,换上一身t恤棒球帽后,除了皮肤有些黑外,颇有种英姿颯爽的感觉。
陆远和她定下的策略是,要儘可能地慢炸,时刻保持著炸油饼的香味飘出去。
毕竟一个油饼卖1块钱那都算黑心商家了,指著这个是挣不到钱的,它的作用就是揽客而已。
店门口的土灶早已点著,隨著火力越来越旺,土灶上的油锅开始散发出胡麻油特有的醇厚香味。
一旁的案台上,魏英红熟练地从麵团上分割出一小块,剩下的倒扣在盆中,免得被风乾。
这一小块面又分成了几个大小均匀的小块,她拿过其中一块,用虎口团成標准的圆形。
再用擀麵杖擀成薄厚均匀,直径约15公分的饼皮,最后再用刀尖在饼中间划两道小口便於成熟。
待油锅热后,魏英红开始把饼皮下入油锅中,油锅中瞬间发出噼啪声。
油饼渐渐沉入油锅中,水汽不断地被蒸发,在油锅表面顶出一个个泡泡。
快沉底的时候,油饼中的水汽所剩无几,它变得无比轻盈,转个身又飘向了油锅表面。
这时的油饼,已经变得金黄诱人,香甜勾魂的香味瞬间瀰漫开来。
王发財躲在店里面,透过窗户看著翻滚的油锅,气得牙痒痒。
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