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。”
王发財还有些不死心,工作人员立刻挥手打断道:
“行了,你也別解释了,我们这次来就是对你们陆王摊村餐馆进行全面排查,有问题的一个也不会漏掉!”
隨著带头的工作人员发出命令,一车人分成了几组,对几家餐馆进行了全面的检查。
此时正值11点多,正是餐馆上人的时候,但食客们都不敢急著点单了。
万一发现了蟑螂耗子什么的,那这饭吃的得多闹心?
很快,几组工作人员把检查的情况匯总了起来,交给了带头的领导。
几家餐馆的老板也被叫到了一起,等待领导公布检查的结果。
领导脸色很难看,对著王家几兄弟语气严肃道:
“你们4家,卫生不达標,露天灶台未做防蝇防尘处理,食用油长期不更换,后厨的食材隨意堆在地上,后厨人员个人卫生也不达標。
从现在开始,你们立即整改,把露天的灶台拆掉,验收合格后才能重新营业!”
王家几兄弟听完检查结果,如同被宣判死刑一般,脸色铁青。
停业整顿,对於餐饮行业就是致命审判,即使能重新营业,口碑也臭了。
王发財怎么也想不到学著陆远的套路,一步一步把自己学到了陷阱里。
不死心的他恶狠狠地盯著陆远道:
“领导,我举报,他们陆家餐厅先垒土灶炸油饼,我们才开始做的,他们的问题才最大!”
领头的工作人员冷漠地看了他一眼,又指著陆远和陆涛道:
“这两家餐厅的结果全部符合標准,尤其是小陆农家菜,堪称餐饮行业的范本。”
领导眼神环顾四周:“你们去看看人家是怎么做的,生熟、肉素案板就用了4块,所有食材分类储存並且全部离地10公分以上,这么热的天人家后厨人员全部佩戴口罩,可以说人家做的比我们制定的標准还要严格!”
在小陆农家菜重新营业前,陆远就把做餐馆的標准对齐了后世的標准。
毕竟他是登上过大场面的厨师,卫生標准是最基本的要求。
其实在1996年,大家对於餐馆的卫生没有那么计较,標准也没有那么高。
但不代表相关部门不会检查,一旦查到了,那影响也是毁灭性的。
王家的餐馆仗著位置偏僻,相关单位无暇顾及,就不注意食品卫生。
陆远其实根本不用太针对王发財他们,只要这样的检查,一次就够他们喝一壶的了。
领导火气也被王发財给点著了,指著他批评道:
“榜样就在你隔壁,你不仅不学习,还要给人家泼脏水,你这次要是整改不到位,餐馆就別想开了!”
被领导这么数落一顿,王发財的精气神彻底被打废了,他还没回到餐馆,就被已经点单的食客围著要退款。
陆远刚想回去,突然被领导叫住了:
“小陆老板,中午到你家餐馆吃个饭方便吗?”
陆远立刻答道:“方便的,领导请移步餐馆里面用餐。”
领导怕陆远误会,笑著解释道:
“我们原本要回去吃食堂的,但你家的菜闻起来太香了,你就把我们当普通客人就好!”
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