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“是。”
阿青回答,“糕肆每日不到暮时就会闭坊,剩下的时间儿也无事,便过来洒扫一番。”
这是一个非常上进,甚至可以说殷勤的小娘子。
她想留在祝明璃手下干事的心十分强烈。
祝明璃轻抚她的头,道:“以后这等事倒不必做了。”
沈府的婢子被她薅了不少,不能再薅人来打扫了,“如果缺洒扫的人,可以向喜娘讨,喜娘多留意家中贫苦但干净整洁的妇孺。”
喜娘应是。
祝明璃又从袖子里扯出自己规划的布局,叫来匠人:“这边打成一排高台,与后面隔开。
前头的店铺用不着这么大地盘,中间用竹帘隔档,后面放货物、竹盒、油纸等物。”
这样后院的房间也可以空出来了。
员工这么多,总得有地方住,糕肆那样每日运输小厨娘不是长久之计,总要给她们两边都歇脚的地。
后院本就有厨房,里面有两个灶,祝明璃一边比划一边道:“再打三个灶,挨着这里就行。”
这间店肆和祝明璃的糕肆不一样,面积更大一些,也是她当初不能一口气砸钱买下来的原因,价高。
她对着后院道:“剩下的地儿,统统搭房子。”
员工宿舍必须要有!
此时平民造房多为土木混合结构,寻常村中都有人会造房,市面上匠人不少。
祝明璃用脚丈量了一下尺寸:“这样横着修三间,和仆舍类似,床、柜、洗漱用具都要买来……”
匠人听得头晕眼花,阿青在后面奋笔疾书。
“再则,这口井也要修修。”
祝明璃摸了一下井绳,“换新。”
匠人忙应了声,祝明璃奇怪地看了他一眼,刚才那话明显是说给阿青听的嘛。
但在匠人眼里,一个十三四岁的小婢子,怎能堪大用呢?娘子身边的绿绮和焦尾倒是合适,但她们太忙了,整日见不着人影。
祝明璃完全不知他心中所想,又接着看自己写的计划书:“还有这边净手台要打一个,做食肆,必然要干净。
每日上工的,都必须要净手,阿青你要盯牢。
衣裳我来安排,等人手定下来后,再做。”
又这样杂七杂八安排了一些,想要事事具备总是很难的,以后祝明璃手下的营生只会越来越多,若是细节也要她来盯,迟早累死。
适当放手,也是培养人才的一大策略。
祝明璃安排完,把自己的图纸交给匠人。
匠人接过,立刻就准备去市面上找人手买材料,却被祝明璃制止:“先不急。”
她还有最重要的一件事安排。
此时隔壁强迫症小厨娘盯完了这一批烘焙流程,只需等蛋糕面包出炉,小厨娘们也都闲下来了,正适合开会。
祝明璃回到糕肆后院,给强迫症小厨娘介绍喜娘:“以后和人手有关的事,都找她。”
能者多劳,人资的事,就安排给喜娘了。
至于强迫症小厨娘,那就很简单了,技术部门小经理:“关于糕点、夜宵的制作,都得听索娘的,切勿妄自尊大,插手烹制一事。”
喜娘应是。
阿青在一边站着,不知娘子的交代是不是包含自己,她该不该应“是”
,毕竟她现在也只是个糕肆的杂役……
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