格格党

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第46（第2页）

等到把归安接回家，天色已黑。

谷茉想好好犒劳辛苦了一天的方玉竹，以及自己忽略的儿子，正好手头有一坛可以食用的泡菜，考虑了一下，决定做一道泡菜鸡杂。

几天前方玉竹从镇上带回来一只老母鸡，打算给家人炖汤滋补，谷茉便让他把鸡杂清洗干净后留下。

那时方玉竹还有些不乐意，问道，“媳妇儿，这些零零碎碎的东西留来做什么？”

谷茉只是淡淡一笑，并未作答。

她只是把洗好的鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝挂起来晾干，原本计划着冬天用来做卤味，现在看来是等不及了。

谷茉把米饭放入锅里蒸上，然后用热水将鸡杂泡了一下，倒入一些白酒以去腥味，又去菜园里摘了新鲜的调料。

回到厨房，她拿出方玉竹为她磨得锋利的刀，将泡菜和泡椒切成段，生姜切成丝，大蒜切成粒，葱切成花，泡软的鸡杂洗净后切成小丁，接着就可以点火做饭了。

灶火熊熊燃烧，热油下锅，鸡杂下锅爆炒，炒至水分蒸发、鸡杂出油，再加入调料炒出香味，随后放入泡菜翻炒，加入适量盐炒匀，最后撒上葱花即可。

待泡菜鸡杂炒好，就将其放在米饭上方的蒸架上保温，然后洗锅准备其他菜肴。

因为归安正在长身体，所以谷茉每天都会给他吃鸡蛋。

她用西红柿做了个蛋花汤，炒了一盘青菜，又用泡椒炒了土豆丝，这才算是忙完。

实际上，谷茉今天也是累坏了，如果换作是以前她一个人，可能一碗素面就对付过去了。

现在她强打精神做了三菜一汤，已经很不错了。

所有菜肴都摆上了桌，方玉竹抱着归安洗完手后进了屋，看到略显疲惫的谷茉，心疼地说，“媳妇儿，你吃完饭就去休息吧，我待会儿带归安洗漱睡觉。”

谷茉抬头露出了温暖的笑容，点头答应，“好，那就有劳相公了，你们快吃吧，今天的有加泡菜哦。”

归安看到桌上散发着酸味的菜肴，有些犹豫不敢动筷子，谷茉夹了一小段鸡肠放进他嘴里，他嚼完后咽下才发觉味道非常好，“娘，这是什么啊？脆的，酸的，好吃，比笋子还有肉味。”

“我们归安真会吃，这就是那天让你母亲收拾的鸡杂啊。”

谷茉轻轻拍了拍儿子的头，调皮地笑了笑。

归安听到这话，脸色立刻变得难看，作呕状，那天他差点被臭味弄哭了。

方玉竹看到儿子被妻子逗弄，觉得有趣，但不敢插话，只顾着自己碗里的饭，夹了一块鸡胗尝了尝，嗯，确实不错，妻子的手艺一向都很好。

谷茉看到归安那副无奈的表情，笑得更开心了，“你真是娘的开心果，哈哈哈，快吃点土豆丝吧。”