格格党

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第51章 火边子牛肉（第2页）

由于，她编制竹蔑折子只是临时用一下，并不打算留着以后二次使用，这些东西她都编得很糙。

大致能用就成。

最初，她片肉片得还很仔细，但随着时间慢慢流逝，她抬头一看，还剩老多老多的牛肉了。

不得已，到后面，她只大致切片就成。

也不管它薄不薄，厚度一致不一致了。

每片好一竹蔑折子的肉，她就给它们洒上适量的盐巴，让肉能尽快晾干。

也亏得非洲天气炎热，即使在遍布乌云的情况下，水气挥发依然很快。

这边的天儿，热到什么程度呢？非洲人煎蛋是不用锅的，他们直接把鸵鸟蛋用石头敲破，往地上被阳光烤炙了一天的热沙里一倒，蛋液很快就会凝成固体。

这时候，再用热沙把它完全遮盖起来。

再过上一会儿，把沙推开，蛋就成了煎蛋饼了。

你必须得佩服非洲人民的智慧。

虽然那蛋上满是沙土，但拍一拍，吹一吹，就好了嘛。

完全可以吃。

当然，爱干净的我国人民可能看到烹制过程后，会完全无法下咽。

在这种情况下，红果儿片了很多张竹蔑折子的肉后，最初片的那些比较薄的，就已经晾干了。

火边子牛肉的薰料，跟别的腌腊制品是完全不一样的。

别的腌腊制品，微火熏烤后总会有一股子烟味的，但火边子牛肉就不会。

因为，它的薰料是牛屎粑。

你没看错，就是牛屎粑。

不过，很多人不知道，其实牛屎才被拉出来时，只有轻微的臭味。

晒干之后，就基本没有味道了。

像非洲有些地方的妇女，还会用牛屎来固定发型。

而且，牛屎功用很多，是很好的肥料以及燃料。

很多地方，甚至用它和麦草、泥巴一起和匀，用来建房子。

建出的房子还挺结实。

在今天之前，红果儿也已经到湖边捡了不少牛粪，和泥做了不少牛屎粑了。

牛屎粑，并不等同于牛屎。

只是它的主要原料是牛屎，把牛屎和粘性较强的黄泥和匀，做成直径30公分的圆形薄片，看上去就跟个大饼子似的。

所以人们才称它为牛屎粑。

牛屎粑晒干之后，是很好的燃料。

它比煤炭球还容易燃烧。

红果儿用一些树枝纵横交错地，弄成烤架。

再把三块牛屎粑放到烤架下面，用火柴点燃。

牛屎里面原本就有很多半消化和未消化的杂草，用火引燃后，不闻臭气，反而散发出阵阵草香来。

那火焰跟烧天然气时一样，是蓝幽幽的。

接着，她就把晾干了的牛肉片，连着竹蔑折子一起，放到烤架上烤。