格格党

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真假难辨（第3页）

外公说，"

料不好，墨就不会好。

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什么样的料才是好料？"

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烟要细、色要黑、质要纯。

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外公说，"

最好的烟，是松烟。

松烟制出的墨，色黑如漆，层次丰富，适合写楷书和行书。

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其次是油烟。

油烟制出的墨，色黑中带蓝，光泽度高，适合写草书和绘画。

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还有桐油烟、漆烟、猪油烟……各有各的特点。

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第二步是炼烟。

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外公继续说，"

把油或松脂点燃，用碗或盆收集烟灰。

烟灰越细，墨就越细腻。

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这一步是最考验匠人功力的。

火大了，烟灰粗；火小了，烟灰少。

只有恰到好处才能炼出好烟。

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第三步是和胶。

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外公说，"

把烟灰和胶混合，加上防腐剂和香料，揉成墨团。

这一步要把胶化开，和匀，不能有颗粒。

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第四步是捣杵。