格格党

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玉盘珍馐照骨秋（第2页）

上头浮着一层薄薄米油，灯光一照，像软玉化成的水。

粥旁边配了八样小菜。

一碟酱瓜丝，切得细如发，酱色清亮；一碟糖醋嫩姜，片片透明；一碟腌嫩笋，只取最尖的一段，咬起来应当极脆；一碟香油豆苗，绿得鲜明；一碟胭脂萝卜，色泽红润，酸甜开胃；一碟糟鹅掌，骨头都剔去了，只留筋皮；一碟虾籽芹菜，盛在浅青瓷盘里；还有一碟极小的乳黄瓜，拇指长短，整整齐齐码成一圈。

再往后，是几样热菜。

一道鸡髓笋丝，笋切得极细，鸡髓熬入清汤，汤面不见半点浮油，却有一种温润鲜香。

一道芙蓉豆腐，豆腐嫩得几乎不能夹，卧在浅浅清汤之中，旁边点了几粒碧绿豌豆和两丝火腿，红绿映着雪白，看着便清爽。

一道清蒸鳜鱼，只取中段，鱼皮剥去，肉白如雪。

旁边另有一只银小壶，盛着姜汁酱油，须用时才浇，免得坏了鱼肉的鲜嫩。

一道火腿冬瓜，火腿只借味，冬瓜却炖得透明。

还有一道桂花山药，山药切成小段，浇了淡淡桂花蜜，既可当菜，也可当点心。

再有一小盅鸽蛋，汤清见底，鸽蛋圆润如珠；一碗银耳莲子羹，因陆云逸病中，糖放得极少，只借莲子本身的清甜。

点心也有四样。

枣泥山药糕，切成梅花形。

松子鹅油卷，层层卷起，薄得像纸。

玫瑰酥酪，盛在小瓷盏里，上头撒着一点碎花瓣。

还有一碟小小的如意卷，用豆沙与薄饼卷成，一端切开，纹路细密。

若是逢年过节或王府正席，这些自然算不得什么。

不过是厨房依“清淡养胃”

的吩咐，减了厚味大荤，又怕小王爷病中胃口不开，才多做了几样精巧小食，以便他看中哪样便吃哪样。

可这一桌摆开，仍是琳琅满目。

瓷是细瓷，银是细银，连盛粥的小匙都不是寻常白瓷，而是用温润的玉色瓷烧成，柄上画着极淡的竹叶纹。

筷架是白玉雕的小兽，香炉里燃着极淡的沉水香，怕饭菜气味混杂，又早早撤远了些。

热气升起来，满屋便有了饭香。

不是粗饭热锅那种直白的香，而是被调和过的、藏着层次的香。

米香最先浮上来，随后是清汤里的鸡鲜、鱼肉里的甜、笋尖的清气、火腿的微咸、桂花蜜的淡香。

几种味道并不争抢，只缓缓在屋中散开。

颜淞坐在那里，忽然觉得这一桌饭像一段极厚的锦缎。

锦缎太软，太亮，太密，把世上许多粗粝难看的东西都遮了起来。

遮得严严实实。

萍儿却顾不上这些。

她只怕陆云逸胃口不好，先替他盛了小半碗粥，又取了豆苗和嫩笋，放在小碟里。

“先吃些热的。”

她轻声道。

陆云逸点头。

他接过粥，吃了一口。

粥熬得极软，入口几乎不必嚼。

若是平日，他也许不会留意这些。

可今日屋中太静，连瓷匙碰到碗壁的一点轻响，都显得清楚。