格格党

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第126章 新年（第2页）

厨房里许婉茹和林奶奶在准备年夜饭。

灶膛里的柴火烧得正旺，铁锅里的油噼啪响。

林奶奶在剁肉馅，两把菜刀一起一落，节奏又快又匀，砧板上的猪肉慢慢变成了肉糜。

许婉茹在旁边择菜，把蒜苗一根一根洗乾净码在竹篮里。

林奶奶头也不抬地说了句，大儿媳你去歇著，別又炒豆角不熟。

许婉茹说今年我不炒豆角，我给雪雪做酱板鸭。

林奶奶看了她一眼，说酱板鸭你倒是做得好。

许婉茹说那是，我儿媳妇爱吃。

苏佩雪正好端著一摞碗从厨房门口经过，听见这句话，脚步顿了一下，走进来放在灶台上，说阿姨我来帮你。

许婉茹把她拉到身边，递给她一双筷子，说你来尝咸淡。

林岳峰和林老爷子坐在堂屋里剥花生。

林老爷子剥一颗扔进碗里，剥三颗才扔进去一颗，剩下两颗扔进自己嘴里。

林岳峰说爸你不是剥来炸花生米的吗，林老爷子说炸之前先吃两颗怎么了，自己种的还不让吃了，老子是你爹！

林岳峰也剥了一颗扔进嘴里，说也是。

傍晚的时候年夜饭上了桌。

堂屋里两张八仙桌拼在一起，铺了一层红塑料桌布，上面摆满了菜。

正中间是一大盘剁椒鱼头，用的是江里捞上来的花鰱，鱼头劈开两半，铺满了红亮亮的剁辣椒，热气蒸腾。

旁边是小炒黄牛肉，牛肉切得薄薄的，和青蒜苗一起爆炒，油光发亮。

酱板鸭是许婉茹的拿手菜，鸭肉酱红酱红的，筷子一夹就脱骨。

血粑鸭是林奶奶做的，血粑切成厚片，和鸭肉一起燜得软糯入味。

扣肉是林老爷子提前两天做的，五花肉煮透了在猪皮上扎孔，抹上酱油下油锅炸到皮起泡，再切成厚片码在碗里，铺上梅乾菜上锅蒸，蒸了整整一个下午，端上桌的时候梅乾菜油亮亮的，扣肉皮上全是虎皮纹，筷子一夹就断。

还有腊味合蒸，把腊肉、腊肠、腊鱼切成片码在盘子里，撒上豆豉和干辣椒上锅蒸，腊肉片薄得透光。

酸豆角炒肉末，豆角是夏天醃的，酸得正好，肉末是五花肉剁的，炒在一起又酸又香。

清炒茼蒿，茼蒿是从林老爷子菜地里现摘的，只用蒜瓣爆锅炒了一下，嫩得能掐出水。

紫苏煎黄瓜，黄瓜是本地土黄瓜，切厚片在锅里煎到两面金黄，撒上紫苏叶翻炒，软糯中带著紫苏特有的清香。

中间还摆著一大碗全家福，里面有肉丸、蛋饺、鵪鶉蛋、木耳、黄花菜、粉丝，汤底是林奶奶用整只老母鸡吊的高汤，表面浮著一层薄薄的金黄色油脂。

主食是林老爷子自己种的红薯蒸的米饭，红薯切成小块和大米一起蒸，米饭粒粒分明，红薯块绵软香甜，端上桌的时候锅里还冒著热气。

最后还有一份扣羊头，羊头煮烂了把肉拆下来切片，码回羊头骨上，浇上蒜泥红油汁，这是林老爷子年轻时候跟一个西北战友学的，每年除夕才做一次。

林月花最后一个到，进门就把包往沙发上一扔，说年终总结写到今天上午才写完，差点赶不上年夜饭。

她看到苏佩雪坐在林然旁边，眼睛立刻亮了，挤到苏佩雪旁边坐下，说雪雪你今天穿的这个好好看，是不是汉雪新款。

苏佩雪说不是新款。

林月花说旧款也好看，雪雪穿什么都好看。