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“吃饭,吃完了再去!”
“好的大哥!”
罗军可乖可乖了。
罗眉哼哼唧唧的,见到罗妈之后吐吐舌头,也乖兮兮的。
滷水点豆腐,一物降一物。
“行了,吃饭吧,今天咱们家有喜事,喝点酒,咱们家的一家之主还给弄了猪油渣拌麵呢!”
老罗坐在木凳子上抽著烟,喝著二锅头。
这都是老罗的习惯了,吃完饭之前得抽一根儿,不然这顿饭吃不痛快。
至於猪油渣拌麵?
嘖嘖,这可是了不得的东西!
这年头买来的肉如果是肥肉或五花肉,第一要务不是直接吃,而是把肥肉部分切下来,切成小块,在锅里熬煮。
熬出来的液体冷却后就是雪白的猪油,是现下最重要的食用油,炒菜、拌饭、拌麵条都靠它,香极了。
这叫“荤油”
。
熬完油剩下的金黄色的肉渣叫做“油渣”
或“油滋啦”
,撒上一点盐,是孩子们最顶级的美味零食,也可以用来炒青菜、做馅料,极其受欢迎。
就罗家现在摆在桌子上的猪油渣拌麵,那油渣子就是过年的时候剩下来的。
別说过期不过期,这年头不讲究这个。
再过期,顶得住繁重的,长久的高强度劳动对身体带来的危害大?
別闹,能有的吃就已经很不错了。
不光有这猪油渣拌麵,还有咸菜,还有醋溜白菜,清炒土豆丝。
就今晚上这顿饭,在这个四合院里面那都是排得上號儿的!
能比得过他们家的,没有!
一大爷二大爷家里的饭菜,最多就是不相伯仲。
一家五口人闷头吃饭,谁也不多说话,如此丰盛的晚饭,还挑什么玩意儿?
一个个的都生怕嘴巴子张合慢了!
虽然量是够的,但,这氛围相当不错,令人心生欢喜。
最起码,现在的罗铁很喜欢这个氛围。
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