格格党

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第 32 章（第3页）

严母让其他人先吃，自己亲自寻了出来。

“没有什么，我去喝粥了。”

严知雪大眼睛咕噜一转，从母亲面前快速溜走。

严母一闻到这熟悉的味道，就知道是儿子为了清哥儿亲自下厨了。

都说君子远庖厨，但在农家，哪里有那么多讲究，家里忙时，人口不足，谁都进过灶房弄饭食。

“可有其他要吃的了？我来弄。”

虽是对着二人说的，但她的眼睛一直只看着姜闻清，干脆利落地卷起袖口，一副要进入灶房里忙活的架势。

姜闻清急忙端起萝卜干，拦在她面前，柔声道：“不用了娘，我就是突然馋这一口。”

“想吃什么就说，家里别的不敢保证，但吃上还是可以满足你的。”

严母眼里的慈爱快要溢出来了，只怕姜闻清此刻说要天上的星星，她也要找梯子去摘。

一顿满足的早食后，家里继续开始腌制咸菜，姜闻清要帮忙，却被二位长辈连连拒绝，无奈之下，他只能在一旁默默观看。

与早晨有区别的是，霖哥儿帮他拉了一个凳子让他坐下来。

但长辈们都在忙碌，他哪有悠闲坐着的道理，最后，他又站在了一开始的位置处。

严母和二叔么合力把晾软的大白菜一层层铺在坛子里，二叔么铺一层，严母撒下一层粗盐。

咸菜咸菜，盐的用量是非常大的，普通人家买不起那精制的细盐，腌菜都是用含有杂质的粗盐。

严家如今虽家资稍有丰裕，但家里人都节省惯了，腌菜依旧是用的粗盐，只不过选的是那没有太多杂质的上等粗盐。

把大白菜层层铺好后，再用力压实，目的是让菜里的汁水挤出来。

坛子口都带有一圈凹槽，严母盖上盖子后，二叔么在凹槽里倒满清水。

这样坛内的气体可以排出来，坛外的空气和灰尘却进不去，形成了一个干净的发酵环境。

干腌法结束后，接着就是湿腌法。

家里早上就煮了一锅开水。

水凉后，严母往水中加入粗盐，姜蒜，花椒，和八角等调料，再倒入一点点白酒，混合均匀。

等这锅水彻底放凉，没有温度了，最后倒入装满菜的坛子里，盐水要完全淹没蔬菜才可以。

知晓清哥儿爱酸辣口，严母又单独做了一坛加辣椒的备着。

“娘，我们中旬就要去边郡了，不用忙活了。”

姜闻清阻止道。

提到边郡，严母的心情瞬间一落千丈。

儿行千里母担忧，心里的不舍来回撕扯着她：“没事儿，你们可以带着，边郡什么都没有，娘多准备一些，你们都带着。”

“路远难行，带不了那么多，您和二叔么歇息歇息吧。”

严母迅速转过身，默不作声地悄悄抹掉眼里的泪水。

姜闻清看着这一幕，内心酸胀，揪成一团，原来被娘亲关心是这种感觉。

他半蹲在严母面前，递过去一方干净洁白的手帕：“娘，我们只要有时间就会回来的，家在这里，我们的心也在这里。”

“好，好，娘在家等着你们。”

接过帕子，严母连连点头。

“严家妹子，季家要分家啦，快去瞧瞧。”

门口传来邻居大娘的高呼声。

一句分家，震惊了院子里的所有人。