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在她眼里,那口菇仿佛成了嫩滑的鸡丁,茄子幻化作焦香的羊里脊,连朴实的地瓜都好似化作了酱汁浓郁的牛肉块。
“若能烤肉该多好!”
她感觉口水都快淌下来了。
盯著那堆蔬菜看了半晌,苏棠把心一横,把菜当成肉来烤,说不定也能解解馋?
小蝶听了眼睛一亮:“姑娘说行,那肯定行!
姑娘做什么都好吃!”
她兴冲冲地去张罗铜炉、箅子与各色调料。
院里几个丫鬟婆子听说她要“烤菜”
,都觉新奇,三三两两地凑了过来瞧热闹。
小蝶利落地支起铜炉,里头添的是上好的核桃炭。
苏棠则將蔬菜洗净,仿著切肉的刀法把口菇剖花、茄子改条、地瓜切片,还特意备了一碟菜籽油並一小碗香油给蔬菜添些油润。
炭火渐红,铜炉热了起来。
苏棠將菜片铺上箅子,像烤肉那般刷油、撒料,不多时,一股混著焦香与辛香的诱人气息便裊裊飘散开。
昨日吃了一整日素,今日又半点荤腥未沾,周围的婆子丫鬟们闻到这霸道香气,不知是谁先悄悄咽了下口水,紧接著便是一片此起彼伏的吞咽声。
“小蝶,茄子好了。”
苏棠夹起一条烤得软烂、还滋滋冒著热气的茄条,递到小蝶碗里。
“唔!
好呲!”
小蝶迫不及待地咬了一口,虽被烫得直吸气,却捨不得吐出来,含含糊糊地对苏棠直点头。
苏棠听小蝶这般说也撕下一小条茄子,吹凉了送入口中。
烤制的茄子果然比蒸煮的香气更浓,外皮微焦,內里软糯沁汁,竟真比肉还惹味。
见周围下人个个眼巴巴地望著,苏棠便笑著招呼:“都来尝尝罢,不过是些寻常菜蔬,大厨房里多的是。”
眾人一听,都欢喜地围拢过来。
你一片我一条,吃得连声夸讚,把秦嬤嬤也给引了过来。
嬤嬤尝了一筷子烤得汁水丰盈的口菇,眼睛倏地亮了:“哎哟,你这丫头是怎么想出来的?老夫人正嫌罗汉素麵吃著没趣,想换些新鲜口味呢!
我拿去给她老人家尝尝鲜。”
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