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揪一块发好的白面剂子,搓圆后按在掌心压成饼状,直接摊在油锅里开烙。
早起很凉,吃饱穿暖才有力气做活,香云今儿奢侈地烙了两张白面饼犒劳犒劳自己。
饼下锅后,油香也出来了,“滋啦滋啦”
的,白色的饼逐渐变得微黄。
不时翻个面,直到两面金黄后就熟了。
倒一碗热水,来一个烙的喷香的白面饼,再夹一箸昨儿做的炖鱼杂。
香云微眯着眼,吃着饼喝着水,别提多舒坦了。
吃饱后,先去看了一眼前两日放着的豆腐,已经隐隐长出了一层白色绒毛。
香云估摸着过几日,这豆腐就能做成了,到时候又是一道下饭小菜。
依旧将豆腐盖好盖儿,转过身端出昨儿腌好的瓜菜,都用力挤干水分。
院中铺上两大块芦席,一面放瓜菜,一面放干菜。
菜蔬全都铺在芦席上后,香云又将吊着的小虾翻了个身,也放在院中。
这会虽然天还黑着,可过不了多久太阳就要出来,待到香云做完早市回来就嫌太迟了。
忙好了这一切,将和好的面和装菜的小瓮装进篮子里,香云挎在胳膊上关好院门就直奔码头了。
路过周家时,香云看了一眼,无声叹了口气了,心里只盼着周文晏能早日振作起来。
一路风尘仆仆赶到码头,先搬家伙什,摊子支好后,生炉子架锅蒸馒头、熬粥。
香云也从刚来时的有些冷,忙的是浑身暖洋洋。
随着蒸好的馒头揭开笼屉袅袅升起的白气,香云也开始了这一天的挣钱大计。
“现蒸的暄软大馒头喽!
还有香脆下饭的小菜……”
香云学着身边其他摆摊人的样子,一起融入了天水一色的码头之中。
正所谓头回生、二回熟,很多昨儿在香云摊子上买过吃食的人今天依旧选择这里。
迎来送往,拣馒头、盛粥、端小菜,香云脚下生风地忙完了又一个早市。
揣着赚来的银钱,香云回去后还是去绿柳街买菜。
从大娘那里买了韭菜后,香云却没有去买鱼,而是直奔肉铺。
昨儿的小试牛刀,也让香云越发坚定心内想法,码头上愿意掏银钱买好吃食的大有人在。
对于在船上漂泊百无聊赖又口内寡淡的客人而言,有什么比深夜里异乡扑鼻的好吃食来的更吸引人呢!
猪肉对于富户而言虽贱,可若是做好了,却也能媲美牛羊肉的。
香云到了肉铺,不挑别的,只直勾勾地盯着肉案上的大猪头瞧!
卖肉的店家见状忙来招呼,“姑娘可是看中了这猪头?”
大俗中也有大雅,没错,今儿晚上,香云就是要用这大猪头来做上一道好吃食!
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