格格党

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第118章 恭喜（第2页）

“刚才要不是怕你这边需要帮衬或者有什么情况，我还真走不开身。”

说完，他又鼓励地看了林啸宇一眼，这才转身匆匆离去。

被考验的事情一耽搁，林啸宇今天也就勉强能修上一台收音机。

不过做事本来就讲究个循序渐进，他倒也没著急，准点就下了班。

回去的时候，他特地稍微等了等张涛，两人顺路一道往回走。

走到二楼上三楼的岔路口时，林啸宇停下脚步，语气热络地说道：“张大哥，记得，半个小时之后来我家吃饭。”

“你要是客气上了，那我可就去你家请你去了。”

张涛一听，咧嘴笑起来：“有免费的饭我怎么可能不吃，我又不是傻子。”

“林老弟，你等著，半个小时过后，我准时到！”

虽然是在家里请客，但林啸宇也没打算含糊。

他看了看家里的食材，略一琢磨，决定做几个实在菜。

林啸宇可不是在家里不做事的公子哥，甚至可以说，不管是前世还是今生，他都经常下厨，所以做起饭来也得心应手，甚至厨艺还相当不错。

他先把米淘净，放进铝锅，加水架在煤炉上，小火慢煮著。

趁煮饭的功夫，他取出燻肉，切成均匀薄片，熏鱼则被林啸宇加了些盐浅浅的醃製了一会儿。

主菜炮製好了，辅菜也不能落下。

他將大葱切段，辣椒切成小块，鸡蛋打散，又把白菜洗净后徒手撕成块，將酸菜也冲洗了个乾净，算是基本完成了准备工作。

一切就绪，他熟练地起锅烧起了油。

这时候的油金贵，再加上燻肉本身就会出油，林啸宇也就在锅里浅浅的倒了一层。

隨著燻肉的下锅，“刺啦”

一声，浓郁的烟燻肉香瞬间蒸腾而起，爆炒几下，加入葱段，香气更加诱人。

熏鱼片不需要调味，直接用油煎到金黄酥脆，便能够出锅了。

辣椒炒蛋则更是简单，先把锅里的底油晃匀，將切好的辣椒块倒进热锅里，大火快速翻炒。

红的绿的辣椒块在油锅里翻滚，辛辣的香气渐渐散开，炒到辣椒表皮起皱、

微微变软的时候，便可將打散的蛋液倒进锅。

进锅的瞬间，蛋液便在高温的作用下鼓起了金黄的蛋花，手腕用力快速顛勺，食材在锅中飞舞，很快便让辣椒和鸡蛋充分融合，红亮的辣椒裹著软嫩的蛋块，油光鋥亮，香辣中带著蛋香，连锅铲上都沾著诱人的香气。

清炒大白菜不用复杂调味，借著辣椒炒蛋的余油，直接將撕好的白菜块扔进锅里用大火快顛。

白菜水分足，翻炒时滋滋冒水汽，只消加一点点盐提味，待菜叶变软塌、带著清甜的香气飘出来，就能装盘出锅，脆嫩爽口不腻人。

最后煮酸菜汤，锅里添上大半锅清水，把冲洗乾净的酸菜揪成小段丟进去，大火烧开后转小火慢熬。

酸菜的酸香渐渐融进汤里，不用放过多调料，只加少许盐调和，煮到汤麵浮起细密的泡沫，酸菜变得软烂，这道解腻的酸菜汤就成了。

虽然要做几道菜，但林啸宇手脚麻利，一点不慌乱，没多久，菜便陆续出锅，在饭桌上摆了满满的一桌。