格格党

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第14章 压缩食品大获成功（第3页）

如果有需要改进的地方，我们及时调整配方。”

“这个想法好，我马上安排。”

齐思远记录下来，“对了，方参谋，那个蛋白能量块，你还记得吗？“

“当然记得！

进展怎么样？“

齐思远的表情变得有些兴奋：“我按照你的建议，试製了几个配方。

用肉鬆、黄豆粉、芝麻粉、糖混合压制，效果不错。

但我又想到一个改进方案——加入鸡蛋！”

“鸡蛋？“

“对！

把鸡蛋打散，和肉鬆、黄豆粉等混合，然后烘乾压制。

这样做出来的食品，蛋白质含量更高，而且口感也更好，有一种特殊的蛋香味。”

齐思远说著，从旁边拿来一块样品，“你尝尝。”

方天朔接过来，这块食品顏色更深，呈深褐色，表面比较光滑。

他咬了一口，首先是浓郁的肉香，然后是蛋香，还有芝麻的香味，口感比压缩饼乾更加鬆软一些，但又不至於太鬆散。

“味道很好！”

方天朔讚嘆道，“而且这个口感，在寒冷环境下应该也不会太硬。”

“是的，我特意测试过。”

齐思远说，“我把样品放进冰窖里冻了一夜，拿出来还是能咬得动，不像普通肉乾那样硬邦邦的。”

“太好了！

这个也要儘快投產。”

方天朔说，“不过加入鸡蛋的话，成本会不会太高？“

“会高一些，但还在可接受范围內。”

齐思远计算著，“每块如果做成50克，大概需要一个鸡蛋，脱去水分的。

现在鸡蛋不贵，大规模採购的话，成本能控制住。”

“那就没问题了。”

方天朔说，“这个两个產品。

一个提供碳水化合物，一个提供蛋白质，营养全面。”

“好名字！”

齐思远笑了，“方参谋，你不仅懂军事，还懂营养学，真是全才！”

“哪里哪里，都是为了我们的战士。”

方天朔谦虚地说，“齐师傅，蛋白能量块什么时候能试生產？“

“给我一个星期，我把配方再优化一下，然后就可以开始初试生產。”

“好，那就拜託了！”