格格党

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第49章 被迫躲进深山（第1页）

老赵家有不可告人的秘密。

线索太少，苏青只能得到这个结论。

她將翡翠耳环贴身收好，直觉告诉她，这个耳环是关键线索，至於老赵家的事，她日后一定得找机会调查清楚。

到了家，关上院门，苏青拿出怀中的钱袋子，將家中的贵重物品都放进去。

所谓贵重物品，无非就是房契地契以及做买卖签订的契书，还有就是翡翠耳环和银票。

在穿越之前她就有一个习惯，要把所有值钱的东西装在一起，放在床头柜，一旦发生紧急情况，立刻装包里带走。

收拾妥当后，苏青便走进灶屋，开始净手做饭。

这些天顿顿吃薯蕷，煮魔芋豆腐，饱是很饱，但馋肉啊，今天就吃黄豆燉猪蹄。

將黄豆放进温水中泡著，她將猪蹄洗净切块，又切了几片姜放进滚开的水里，接著给猪蹄焯水，然后捞出备用。

锅中倒入油，油温上来后放两勺拐枣糖，將糖熬化，这是给猪蹄上色的关键，要小心火候，別把糖熬糊了。

拐枣糖，她只做了一小碗，想要做多一些就需要更多的拐枣，只靠他们三个上山去捡，不现实，更何况苏彦泽要读书，哪有时间？她琢磨，到时候让村民上山去採摘，回来按斤算钱，也算是给乡邻一个进项。

糖已经化了，像琥珀一样发亮，这时將猪蹄放入，用力煸炒，爭取让每一块猪蹄都均匀上色。

接著放入酱油继续煸炒，然后加水燉煮，把泡好的黄豆放进去，另外加入八角、桂皮、花椒，把锅盖盖上，小火燉煮。

开始淘米，今天不喝粥，吃薯蕷粟米饭，灵感来自云贵一带的土豆锅巴饭。

她將米淘好备用，先用油將切成块的薯蕷翻炒，薯蕷表面呈金黄色时加水，再將粟米倒入。

两口锅一起燉煮，咕嘟咕嘟……不一会儿，馋人的香气便溢了出来。

半个时辰里，桐丫来了多次，每次都握著小拳头，深深闻一口气，然后眯著眼睛感慨：“我可太幸福了，今天是美好的一天！”

后半句是桐丫跟苏青学的。

苏青笑著將桐丫搂进怀里，亲亲她嫩嫩的脸蛋，说：“好了，去和舅舅摆碗筷吧，就快吃饭了。”

奔著荤素搭配，苏青还另外做了一道凉拌魔芋豆腐，她將魔芋豆腐切成片，然后改刀，將它切出纹理，就像毛肚一样，接著用酱油拌上，又加入茱萸、花椒、葱和姜，最后將烧热的油淋上，香味儿就出来了。

拌好后，苏青吃了一片，很不错，有素毛肚的意思了。

此时，猪蹄已经燉好，色香味俱全。

“开饭啦！”

苏青喊道。

將两盘子菜和一小盆薯蕷锅巴饭端上来。

桐丫高呼：“好耶，开动！”

苏彦泽也坐在桌前，拿起筷子给姐姐和桐丫各夹了一块猪蹄，然后才给自己夹一块。

猪蹄软烂，放在饭上颤悠悠的，浓油赤酱，色泽发亮，咬一口，软糯得仿佛用舌头轻轻一捻就烂了。

上面缀的葱花更是点睛之笔，非常提香。

浇一勺汤汁，酱色的汁里有几粒同样软烂的黄豆，一齐放进嘴里，肉香、米香、豆子香全都融合在一起。

很快，苏彦泽吃完一碗饭，苏青又给他添了一碗，说：“正是长身体的时候，多吃些。”