格格党

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第64章 吃肉给隔壁村馋疯啦（第2页）

早在赵陌说要给弟兄们改善伙食时，关於野猪的几种做法就在她脑袋里出现了。

野猪崽肉质最嫩，直接醃好做烤乳猪，两只蜜汁的，一只椒盐麻辣的。

大一点的野猪，將排骨单独燉了，做红烧排骨，再做个红烧五花肉，小里脊和梅花肉做猪肉串，再切些薄片煮火锅。

人多，都是年轻力壮的小伙子，多做些准没错。

娄元娘就没准备走，直接挽起袖子帮忙，李婶儿也带著两个儿媳进了灶屋，李大郎和李凌云则按照苏青的交代，跑上山坎松枝、柳树枝、捡柴火。

赵陌带来的官兵里有做过屠夫的，之前就宰过猪，手起刀落，放血、烫皮、刮毛、割肉，不在话下，很快，三只小猪就被清洗乾净送进灶屋了。

苏青早已將两种调料配好。

蜜汁烤猪用的调料主要是拐枣糖和蜂蜜，蜂蜜是昨天收上来的，有个村民之前就在树洞里割过蜂蜜，知道位置，采了一大盆，全卖给苏青了。

她將葱、姜、蒜、酱油、盐、清酒和拐枣糖调和均匀，给小野猪做了全身spa，目的就是將它醃入味。

剩下的两只就由李婶儿的两个儿媳，王桂娘和孙兰娘做。

娄元娘则去切肉，洗野菜和蘑菇。

赵陌经常带著弟兄们在野外赶路，对於生火烤肉比较熟，等苏青出来看时，三个烤野猪的架子已经在院门外的空地上搭好，还按照苏青的描述，用石头砌了个烤肉串的台子。

苏青看了看，很满意地点头，说：“可以了，先把火烧起来，烧到看不到大的火苗再把穿好的野猪放上去，记住，烤的时候要勤翻面，小火慢烤，火太大了就用淋些水。

甜口的在烤制过程中刷些蜂蜜，涂均匀些即可。”

李凌云最积极，笑著应答：“苏青嫂子您就放心吧，交给我，保证给安排得明明白白。”

苏青也笑著说：“好，这三只烤乳猪就交给你了，你找几个人帮忙烤，糊了一点，我不怪別人，就找你。”

李凌云拍拍胸口，说：“放心，放心，这里有我！”

他这一番动作惹得周围的人哈哈大笑，別看他油嘴滑舌，但行动力很强，赶紧按照苏青说的去做。

这时娄元娘和李婶儿將一大盆醃好的猪肉抬出来，李婶儿问：“桐丫娘，这盆肉醃好了，接下来要做什么？”

苏青看赵陌已经將一大捆柳树枝处理好，於是拿起一根柳枝给他们示范：“这个是做烤肉串，把醃好的肉穿到上面，像这样，一串肉要有两三块肥的，间错著穿，这样就穿好了。”

赵陌看了看，说：“好，交给我们吧，我带人穿。”

苏青站起来，擦了一下额头的汗，说：“好，我去灶屋將排骨和肉燉下。”

她琢磨了一下，院子里可以支三口锅，把李婶儿家的两口锅借来正好，飧食就在外面吃，院內三口锅煮火锅，烤乳猪就在外面吃，另外，再做三桌菜，就差不多了。

东西都是现成的，排骨和红烧肉燉两大锅，拌两盆魔芋，炒个蘑菇，再来个回锅肉片，清炒野菜。

主食就吃蒸薯蕷，一大锅粟米饭。

娄元娘悟性高，苏青说了一遍她就能上手做了，所以，她只燉了个红烧肉，红烧排骨就由娄元娘来做，两口锅一齐做，香味一下子就窜了出来。

村口的大锅饭也做起来了，肉在滚水种咕嘟咕嘟，香味向上飘，再朝下风处散去。

隔壁村的钱大顺鼻子最灵，躺在院子里忽然站起来了，鼻子一动，闻了好多下，跟自家婆娘说：“有肉味儿！”

“哪来什么肉，馋肉馋疯了吧，赶紧吃饭吧，我蒸了薯蕷。”

钱大顺摇摇头，说：“我就是馋肉馋疯了！

之前赵大壮还说要带老子进城吃肉呢，也不知道死哪去了，没信儿了！

不行，我得去瞧瞧。”

提到肉，钱大顺一点都忍不了了，从前和赵大壮吃花酒，哪次不是满嘴油！

他素太久了，受不了了！

“当家的，该吃饭了，你去哪啊……”

钱大顺根本不理会，头也不回地走了，他要去赵家村看看！