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防人之心不可无,她回头得跟留白说一声,让他在食铺附近多留意著点。
早餐收摊后,王英招呼大家赶紧准备午餐。
快餐模式是周杜鹃提出来的新主意。
午餐时段,码头上的力工们需要的是既便宜又管饱、还能快速吃完不耽误干活的东西。
传统的炒菜小炒对他们来说太慢也太贵,而自助快餐模式正好解决了这个问题。
前厅的几张桌子被拼成了长条形,桌上摆著七八个搪瓷盆,盆里装著红烧肉、炒鸡块、燉排骨、蒸腊肠等荤菜,还有炒青菜、燉豆腐、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝等素菜。
每一道菜都冒著热气,香气四溢。
最边上放著一大桶米饭和一大桶紫菜蛋花汤,都是无限量供应的。
王英站在灶台边,手上拿著一个大勺子,对刘景元说:“等会儿你负责吆喝,记住我教你的那些话。
“
刘景元点头如捣蒜:“娘,荤菜八文一勺,素菜四文一勺,米饭三文管够,汤免费!
“
“对,“王英满意地笑了,“就是这样。
“
柳云和两个婶子在前厅帮忙盛菜。
王英特意交代柳云:“给那些身材壮实、干活出力的大兄弟多舀点肉,他们不容易,得吃饱。
“
柳云记下了,手上动作也大方,一勺下去绝不抖。
午时三刻,食铺门口准时响起了刘景元的吆喝声——
“开饭了开饭了!
英姐食铺快餐正式营业!
荤菜八文一勺,素菜四文一勺,米饭三文管够,汤免费!
管饱管好,童叟无欺!
“
码头上正好到了午休的时间。
力工们扛著工具,三五成群地往食铺这边走。
一个中年力工走过来,看著桌上的菜,有些不敢相信:“这……这一勺肉八文?就这么一勺?“
刘景元笑著解释:“大爷,这一勺可不少,够您吃一碗饭的了。
您看这红烧肉,肥瘦相间,燉得烂烂的,配米饭最香了!
“
那力工算了算:在外面吃一碗阳春麵要六文,还没什么油水;在这儿八文能吃一大勺肉,还有米饭管饱,怎么算都划算。
“给我来一勺肉,一勺青菜!
一份米饭“他果断掏出十五文钱。
柳云动作麻利地给他盛好,又给他盛了一碗米饭,浇了一勺肉汁。
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