格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第9章 水晶虾饺四（第3页）

聊胜於无吧。

这天下午，宋砚照例跟在秦怀仁身后，眼巴巴地看著他调馅。

秦怀仁正在调一份虾饺馅。

鲜虾仁剁成泥，加点肥膘肉，再加盐、糖、胡椒粉、香油，顺著一个方向搅打上劲。

宋砚眼睛死死盯著他的手，看他加多少盐，搅多久，什么时候停。

秦怀仁突然开口：“看够了？”

宋砚一愣，回过神来：“啊？够了……不是，还没够。”

秦怀仁笑了一声，放下手里的碗：“这两个月，你刀工练得怎么样了？”

宋砚老实回答：“能用了。”

秦怀仁挑了挑眉，转身从案板上拿起一个土豆，扔给宋砚：“切个丝看看。”

宋砚接住土豆，拿起菜刀。

削皮，切片，切丝。

一气呵成。

秦怀仁看了三秒钟，点了点头：“还行，应付家常菜够用了。

他又指了指灶台：“炒个蛋炒饭，要用到的食材从我补贴里扣。”

宋砚走到灶台前，点火，热锅，倒油。

打两个鸡蛋，快速划散，倒入米饭，翻炒，加盐，葱花。

出锅。

【平平无奇的蛋炒饭：d级】

秦怀仁拿起筷子，尝了一口。

嚼了嚼，咽下去。

又尝了一口。

然后放下筷子，看向宋砚：“调味还差点，火候也欠点火候。”

宋砚点头：“我知道，没有太多机会能上手，所以进步慢了点。”

秦怀仁点了点头。

其实宋砚的进步速度已经非常快了，尤其是发麵水平，德胜楼除了他这个白案主厨，还真没有人能稳贏这小子的。

秦怀仁放下筷子，看向宋砚：“发麵这一项，你现在已经够格了，从今天开始正式跟我著学水晶虾饺吧。”

宋砚眼睛一亮：“真的？”

“先教你发麵和造型。”

秦怀仁擦了擦手，“调馅和火候等以后再说。”

说著，他从案板下面拿出一个面盆，里面是已经和好的澄面。

宋砚心跳漏了一拍。

等了两个月，终於可以开始了。

虽然一开始他还挺喜欢在这里肝熟练度的，但这里到底不是自己家，他也不是没有感情的刷熟练度机器。

他想回去睡一天懒觉，他想听老爹夸自己天才，他还想捏一把晓晓的脸……