格格党

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第27章 麻油银丝卷（第3页）

外表看著就是个白面花卷，平平无奇的，但你掰开——”

他伸手比划了一下。

“里面是一丝一丝的，细得像头髮丝，白得像雪，一根一根清清楚楚。”

“咬一口，鬆软香甜，还有一股麻油的香味，不腻，越嚼越香。”

“我那会儿年轻，一顿吃了六个，撑得走不动道。

我叔骂我没出息，我说这玩意儿確实出息不起来，太好吃了。”

宋砚听得认真。

王大发继续说：“后来我还看过那师傅做，手底下跟变魔术似的，麵团在他手里折来折去，拉出来的丝比头髮还细，刷一层麻油，再折，再拉……”

“讲真的，那一套动作看的就跟杂耍似的，我是一刻也没移开眼。”

他嘆了口气，又夹起一个虾饺，“后来我再也没吃过那么好的银丝卷了。

北京有几家馆子也做，但都不是那个味儿。

要么丝太粗，要么太腻，要么不够香。”

“王老板，听你这么一说，我倒也想试试了。”

宋砚站起身，“刚好我最近打算研究点新的面点，就选这个麻油银丝卷吧。”

王大发愣了一下：“你打算做？”

“试试看。”

宋砚道：“要是做出来了，还得请王老板帮我品鑑品鑑，看看跟你当年吃那个比，差多少。”

王大发的筷子停在半空。

他年轻时候走南闯北，见过不少人，也听过不少客套话。

但小宋师傅这个眼神，不太像客套。

王大发突然有点感动。

自己只是隨口一说罢了，人家小宋师傅就愿意专门学这一道点心。

“行。”

王大发重重点头，声音有点哑，“你要是真做出来，我天天来吃。”

“如果你有什么食材上的需求，也可以跟我说，我这人年轻时朋友不少，从事食材供应这一行的也多，保证让你满意。”

宋砚笑著点头，转身往后厨走。

麻油银丝卷这道点心，应该就是完成支线任务的契机了。

只要能做出让王大发满意的银丝卷，这个支线任务大概率就能拿下。

不过现在不是研究的时候。

宋砚指尖快速翻动，开始准备今天早上要卖的灌汤包和水晶虾饺。

银丝卷的事，下午再说。