格格党

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第40章 荷花酥二（第2页）

“那个……”

宋狗蛋见宋砚看著他，指了指著地上的土豆问，“我能学这个吗？”

说完，又飞快地补了一句，“我刚忙完，周师傅让我休息一会儿。

你放心，肯定不会影响干活的。”

“行啊。”

宋砚没什么意见，取了一把小號的菜刀递给他：“先试试手感。”

宋狗蛋接过刀，整只手攥著刀柄，恨不得把吃奶的劲儿都用上。

“別这么攥。”

宋砚纠正他的握法，“食指和拇指捏住刀柄前端，后面三根手指自然收拢。

对，就是这样。”

宋狗蛋的手鬆了松，又紧了紧，反覆好几次，才找到了合適的姿势。

宋砚从筐里挑了个最小的土豆递给他：“先別急著切丝，把皮削了，切成片试试。”

宋狗蛋接过土豆，开始削皮。

还別说，这小子虽然之前连刀都握不好，但切起来还有模有样的，反正比宋砚之前考核的时候要强上一截。

宋砚不想看了。

有点伤心。

要不是有系统面板，他的刀功天赋绝对属於厨艺中的黑洞。

又切了一段时间，郑功成来了，“小五，中午吃啥呀？要我给你打下手不？”

宋砚愣了一下：“我做饭？”

“对啊！”

郑功成理所当然地点头，“你现在可是炉头厨师，今天轮班到你了！”

宋砚还真不知道。

上次离开之前，他还在给秦怀仁打下手，连灶台都很少碰，这次一回来，就成了炉头厨师，还得负责做饭。

不过他很快便接受了这个设定。

反正练刀功也练的有点烦了，趁著这会儿做点其他面点也挺好的。

宋砚走到灶台前，扫了一眼案板上的食材：麵粉、鸡蛋、还有一大锅高汤——应该是周师傅之前吊好的，汤色清亮，上面飘著几滴金黄的油花。

“做龙鬚麵吧。”

他有了主意。

做麻油银丝卷的一个核心便是抻面，抻龙鬚麵！

他本身便练过很多次，並且也打算在传承空间中继续练习。

和面，揉面，醒面。