格格党

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第96章 文思豆腐改（第3页）

就这样，他总是来来回回练习著自己早已经烂熟於心的菜式。

他想著再进步一点，自己就可以去尝试那些更高难度的菜式了。

但没有！

一直待在自己舒適圈里的他，刀功已经很久没有进步了。

三年前，他便被老白称之为年轻一代最为出色的厨师之一。

那时的他，刀功就是这个水平。

可如今依旧没变。

其他几人进步了吗？

自己如今还有资格被称为红案年轻一代最出色的几名厨师之一吗？

杨光心中冒出无数想法。

他呆呆的看著前方的宋砚。

因为太难，不敢去挑战吗？

可现在，宋砚这个野路子出身的白案厨师，却用实际行动告诉他。

没有什么是不可能的！

宋砚没注意到他的表情，往锅里添清水，放在杨光带来的炉子上加热。

等到火候合適，一边把装著豆腐丝的盆端起来，轻轻倾斜，让豆腐丝连同水一起，顺著盆壁慢慢滑进锅里。

一分钟后，豆腐丝定型。

宋砚过滤后，再过凉水，隨后走到后厨，端来了一锅提前燉好的鸡汤。

“高汤我现在吊的不怎么好，所以乾脆用这锅鸡汤来煮文思豆腐。”

宋砚解释道。

等到鸡汤煮沸，他又切了几丝火腿、香菇、鸡丝、菜心，依次撒进去，用勺背轻轻推了一下，让食材均匀分布。

小火烫了一分钟，关火。

他拿了一个专门盛汤用的品，將汤盛出来，放在桌上。

碗里的汤清澈见底，豆腐丝在汤中飘著，细如髮丝，若隱若现。

火腿的红、香菇的褐、鸡丝的白、菜心的绿，点缀其间，像一幅水墨画。

【文思豆腐改（a级）】

“杨师傅，尝尝？”

宋砚將勺子递了过去。

杨光机械般地接过勺子，像是被什么牵引著一样，舀了一勺汤，送进嘴里。

鸡汤的鲜味很纯粹，不浓不烈，温温热热地顺著喉咙往下走。

豆腐丝在舌尖上轻轻一触就化开了，豆香很轻，却没被鲜味盖住。

火腿的咸、香菇的醇、鸡丝的甜、菜心的清，四样东西的味道在嘴里依次展开，融合的並不算很好，但也別有一番风味。